市場上有很多不同的咖啡證書課程，包括 SCA 的 Barista 等，但 SCA課程偏重理論及咖啡實驗科學為主，針對咖啡師日常工作的應用內容並不多。
意大利咖啡師證書是一個備受認證和認可的訓練課程，獲全世界專業咖啡業界採用，適合現職咖啡師、準備入行或希望開設咖啡相關初創企業的人。
Italian Barista Certificate 專注於咖啡師或烘焙師的實際需求，所有學習主題（咖啡師、拉花、沖煮、和烘焙）均建基於實踐訓練。理論在課程之前進行，通過線上訓練系統。課堂時間專門用於實踐和技能提升。
獲得Italian Barista Certificate和「咖啡專家」(Coffee Specialist) 學位，意味着你已成為一位具備所有必要工作技能的認證咖啡師、烘焙師和品鑑師。
Tasse Coffee 很高興成為香港唯一一間授權開辦IBC國際證書課程的咖啡教育中心。
意大利咖啡師證書 IBC Diploma
四大領域 (Barista, Brew the World, Roast and Cup 及 Latte Art)
分基礎和進階兩個等級，完成後可獲得 Junior Coffee Specialist 及 Coffee Specialist 的 Diploma 認證
Italian Barista Certificate 咖啡師認證課程
義大利咖啡師證書（Italian Barista Certificate，或稱為Italian Barista Method）是一種全球認證的專業咖啡培訓課程。該課程專注於提升咖啡師或烘焙師的真實需求，並根據實際的訓練協議來教導所有的學習主題，包括咖啡師、拉花藝術、沖煮和烘焙。
該證書分為四個領域：咖啡師、世界沖煮、烘烤與杯測、拉花藝術。每個領域都有基本和進階兩個等級。完成所有的考試會獲得"咖啡專家"的稱號。所有的考試結果都會被記錄在一張"護照卡"上。通過四個基本等級的考試，可以獲得"初級咖啡專家"的證書；通過四個進階等級的考試，可以獲得"咖啡專家"的證書。
義大利咖啡師證書不僅僅教導如何製作完美的義式濃縮咖啡和卡布奇諾，還涵蓋了更多的內容。通過線上和實體課程的組合，你將獲得不僅是基本知識，還有專業技能和技巧。咖啡師必須知道如何準備V60，以及如何檢查食品成本。烘焙師必須了解生咖啡，並知道如何品嚐。咖啡操作員的工作範疇非常廣泛，比通常認為的要廣泛得多。
通過 IBC 基礎及進階級別的所有考試將成為真正的咖啡專家，這是一項涵蓋整個咖啡供應鏈的重要技能。
所有通過的考試都將記錄在“護照卡”上。
通過4個基礎級別考試的人將獲得以下頭銜：初級咖啡專家 Junior Coffee Specialist
通過基礎級別外，還通過4個高級級別將獲得以下頭銜：咖啡專家 Coffee Specialist
所有認證都將在義大利咖啡師 IBC 官方網站上正式記錄。
