Tasse Coffee 杯子咖啡是香港認可社企，希望以一杯咖啡為原點，透過教育將咖啡文化傳遞至社會各階層。

我們致力發揚咖啡的菁華，開辦國際專業證書咖啡課程，讓本地所有對咖啡有興趣的人進深學習，傳承咖啡教育的理念。

為實踐社會使命，同時可傳承咖啡教育的理念，過往不斷為青少年、長者、失業人士及身體殘障人士提供技能培訓，創造就業機會，希望可以重新投入社會，另外更把咖啡掛耳包包裝部分，給予弱勢社群，促進他們重新接軌社會。

就這樣在社區深耕細作，我們希望以一杯咖啡為原點，繼續透過教育將咖啡文化傳遞至社會各階層。

Tasse Coffee，用一個杯子說咖啡故事。以教育傳承文化，以專業創造機會。

Tasse Coffee 是SCA 認可的 Premier Training Campus，而且成功通過英國資歷架構審查，成為 TQUK 資歷架構國際認可教育中心 (Centre No: 8962779217)， Tasse Coffee 無論在導師資歷及中心設備方面，均得到國際資歷架構的認可。

這對 Tasse Coffee 一直致力推動咖啡教育專業化、系統化及普及化方面，給予很大的肯定和推動力。

TQUK (英國資歷培訓) 為現時全英國 Top 10 排名內的資歷頒證機構(Awarding Organization)，受英國政府「資歷及考試規例局」 Ofqual (Office of Qualifications and Examinations Regulation，註冊編號: RN5355) 規管，是國際公認的資歷頒證機構。

除此之外，Tasse Coffee 亦是 CQI Q-Grader、意大利 Latte Art Grading System、Barista Method Certificate 及英國 City and Guilds 咖啡課程的認可教育及考試中心，同時亦可教授歐洲精品咖啡協會 SCA 咖啡課程，全港唯一。

從香港的大學講堂到澳洲的黃金海岸，Candice的故事不僅是關於咖啡，而是一段關於追求卓越與分享激情的旅程。在香港的學術背景培養了她對飲食文化的熱愛，但真正點燃她對咖啡世界熱情的，是在澳洲的黃金海岸及墨爾本的咖啡廳工作經驗，以及當地咖啡課程的深入學習。

Candice的旅程證明了咖啡不僅是一種飲品，更是一門藝術和文化的體現。她的熱情和專業知識不僅止於個人提升，更是一種社會責任的體現。回港後，她不僅堅持考取SCA咖啡師導師資格，更進一步將她的知識和經驗傳授給他人，特別是在2021年成為政府轄下僱員再培訓局的咖啡培訓課程導師，幫助就業有困難的人士提升職業技能。

Candice堅持讓Tasse Coffee 不僅是一個教育中心，而是一個可以 啟發別人的平台。她的故事和Tasse Coffee的成立，展現了她對咖啡的熱愛不只是職業，更是一種生活方式和社會貢獻。

Wing 可以說是一位從數位藝術轉向咖啡行業，香港理工大學獲得設計策略碩士學位之後，投入多年時間於數位使用者體驗設計，將創意與技術結合。曾創建了一個全方位的數位聊天平台，及後成功地賣給了一家印度科技公司。

從2015年深入學習咖啡，成為了認證的咖啡師訓練師、SCA Trainer、Q-Grader以及英國咖啡師課程的考官。

現長駐東京，負責營運東京Tasse Coffee Roastery 及連結香港及日本咖啡 Community。

Tasse Coffee 亦有世界級的咖啡專家 Paul Kim 親自成為團隊教育顧問。Paul Kim 不僅是全球僅有的18位能夠教授 CQI Arabica 和 Robusta 課程的專業人士之一，更是全球僅有的3位 Distingushed Instructor之一。

• 行業資歷：Paul Kim 在咖啡行業擁有超過12年的經驗​​。
• 國際教學背景：他在埃塞俄比亞、美國、印尼、菲律賓、中國和韓國等國家進行過教學​​。
• 咖啡質量控制專家： 他於2006年在韓國創立的 KimKilJin 咖啡實驗室的創始人和負責人，Paul Kim 在咖啡質量控制領域取得了諸多成功​​。
• 咖啡競賽評委：他曾擔任多個世界級咖啡師大賽的評委​​。

• 現役僱員再培訓局 VTC- IVDC ERB 課程導師
• CQI Arabica 及 Robusta Instructor 資格認證
• CQI Q Arabica 及 Robusta Grader 資格認證
• Specialty Coffee Association認可AST導師資格
• 「咖啡拉花藝術證書課程」 Latte Art Grading System認可考官
• City and Guilds 國際咖啡調配師技巧資格證書及認可考官
• 考獲City & Guilds International Award in Barista Skills 英國國際咖啡調配師認證
• 考獲「咖啡拉花藝術證書課程」 Latte Art Grading System認證
• 考獲Specialty Coffee Association - Coffee Diploma 證書
• 考獲Specialty Coffee Association - Barista Skills 精品咖啡協會認證 - 咖啡師技巧
• 考獲Specialty Coffee Association - Brewing 精品咖啡協會認證 - 萃取
• 考獲Specialty Coffee Association - Sensory 精品咖啡協會認證 - 感官
• 考獲Specialty Coffee Association - Roasting 精品咖啡協會認證 - 烘焙
• 考獲Specialty Coffee Association - Green Bean 精品咖啡協會認證 - 生豆學