Tasse Coffee 杯子咖啡是香港認可社企，希望以一杯咖啡為原點，透過教育將咖啡文化傳遞至社會各階層。

我們致力發揚咖啡的菁華，開辦國際專業證書咖啡課程，讓本地所有對咖啡有興趣的人進深學習，傳承咖啡教育的理念。

為實踐社會使命，同時可傳承咖啡教育的理念，過往不斷為青少年、長者、失業人士及身體殘障人士提供技能培訓，創造就業機會，希望可以重新投入社會，另外更把咖啡掛耳包包裝部分，給予弱勢社群，促進他們重新接軌社會。

就這樣在社區深耕細作，我們希望以一杯咖啡為原點，繼續透過教育將咖啡文化傳遞至社會各階層。

Tasse Coffee，用一個杯子說咖啡故事。以教育傳承文化，以專業創造機會。

Tasse Coffee 很高興成功通過英國資歷架構審查，成為 TQUK 資歷架構國際認可教育中心 (Centre No: 8962779217)， Tasse Coffee 無論在導師資歷及中心設備方面，均得到國際資歷架構的認可。

這對 Tasse Coffee 一直致力推動咖啡教育專業化、系統化及普及化方面，給予很大的肯定和推動力。

TQUK (英國資歷培訓) 為現時全英國 Top 10 排名內的資歷頒證機構(Awarding Organization)，受英國政府「資歷及考試規例局」 Ofqual (Office of Qualifications and Examinations Regulation，註冊編號: RN5355) 規管，是國際公認的資歷頒證機構。

除此之外，Tasse Coffee 亦是意大利 Latte Art Grading System、Barista Method Certificate 及英國 City and Guilds 咖啡課程的認可教育及考試中心，同時亦可教授歐洲精品咖啡協會 SCA 咖啡課程，全港唯一。

一切由澳洲working holiday開始。

十年前遠赴澳洲時，創辦人Candice曾想過要做什麼工作。在香港讀大學期間甚或畢業後涉獵飲食行業、紅酒業，鑽研紅白酒的釀製程序和品評，想到同樣象徵生活品味的咖啡，於是到黃金海岸及墨爾本的咖啡廳工作，甚至報讀當地咖啡課程，不斷汲取相關專業知識及技巧，從中認識到咖啡不單純是一杯飲品，背後還蘊藏豐富文化和故事，從此她的世界便多了一種味道！

回港後Candice繼續鑽研咖啡的奧秘，並堅持考取SCA咖啡師導師資格。一直以來，她都希望擁有一個空間，向身邊親友、對咖啡有興趣的人分享她的故事和經驗，無奈本地咖啡行業主張商業模式，於是她讓一切回到原點，不過這次就換她以導師的身份，帶大家探索咖啡的世界。

2021年，她接受政府轄下僱員再培訓局的邀請，成為咖啡培訓課程的導師，將所學咖啡知識傳授給就業有困難的人士，幫助他們提升職業技能，重新接軌社會，貫徹當初成立Tasse Coffee 的初心。

> 於澳洲從事多年的咖啡師工作經驗
>「咖啡拉花藝術證書課程」 Latte Art Grading System認可考官
> City and Guilds 國際咖啡調配師技巧資格證書及認可考官
> Specialty Coffee Association認可AST導師資格
> 現役僱員再培訓局 VTC- IVDC ERB 課程導師
> 考獲City & Guilds International Award in Barista Skills 英國國際咖啡調配師認證
> 考獲「咖啡拉花藝術證書課程」 Latte Art Grading System認證
> 考獲Specialty Coffee Association - Coffee Diploma 證書
> 考獲Specialty Coffee Association - Barista Skills 精品咖啡協會認證 - 咖啡師技巧
> 考獲Specialty Coffee Association - Brewing 精品咖啡協會認證 - 萃取
> 考獲Specialty Coffee Association - Sensory 精品咖啡協會認證 - 感官
> 考獲Specialty Coffee Association - Roasting 精品咖啡協會認證 - 烘焙
> 考獲Specialty Coffee Association - Green Bean 精品咖啡協會認證 - 生豆學