英國TQUK 基礎咖啡師課程 - Tasse自家課程,取材自其他國際課程為範本,取得 🇬🇧TQUK認証,涵蓋手沖、虹吸、拉花、意式咖啡、烘焙五大範疇,較貼近一般Cafe的需要,一次過體驗咖啡不同範疇,非常適合新手報讀,1人價錢 $2400,可以加$1800參加 🇬🇧TQUK考核試 !
英國 City & Guilds 咖啡調配師課程 - 🇬🇧傳統課程,知名度最高,以水吧運作為主軸,沖調的飲品以餐廳需要為主,考核範圍不涉及手沖和拉花,適合新手報讀,1人價錢 $4380,2人同行每人4000 !🤩
意大利 Latte Art 拉花課程 - 🇮🇹 著重考核拉花技巧,對拉花技巧、創意及藝術呈現的一種認證,取得資格代表你擁有相關拉花技巧及資格。 價錢由$2990起
歐洲咖啡精品協會的 SCA 咖啡課程 - 🇪🇺 SCA 課程注重咖啡理論及實驗,主要分5大範疇,是作為精品咖啡師必須考取的全球最高專業咖啡資格,所需時間及心機最多,價錢相對較貴。當中包括咖啡基礎(SCA Introduction to Coffee)、生豆(SCA Green Coffee)、感官(SCA Sensory Skills)、萃取(SCA Brewing)、義式咖啡(SCA Barista Skills)、烘焙(SCA Roasting)。
Italian Barista Method 證書課程 - 以實戰為主的 Barista 課程,針對作為咖啡師的所有日常工作需求,填補 SCA 課程的不足之處。教授 🇮🇹 最傳統咖啡沖煮配方,最Origin 嘅咖啡 espresso 味道。
