Tasse Coffee 課程常見問題

Tasse Coffee 導師團隊為 - 現役VTC IVDC ERB 課程導師- City and Guilds 國際咖啡調配師技巧資格證書- Latte Art Grading System導師資格證書- City & Guilds International Award in Barista Skills 英國國際咖啡調配師認證- Specialty Coffee Association (SCA), AST導師資格證書- Specialty Coffee Association (SCA) - Barista Skills 精品咖啡協會認證 - 咖啡師技巧- Specialty Coffee Association (SCA) - Brewing 精品咖啡協會認證 - 萃取- Specialty Coffee Association (SCA) - Sensory 精品咖啡協會認證 - 感官- Specialty Coffee Association (SCA) - Roasting 精品咖啡協會認證 - 烘焙- Specialty Coffee Association (SCA) - Green Bean 精品咖啡協會認證 - 生豆學

您可以報讀 「專業咖啡師訓練班」,這課程包括手沖、虹吸、意式、拉花及咖啡烘焙,讓您由淺入深了解咖啡的不同範疇。不少學員讀完此課程後,再就自己有興趣的方面再進深,並報讀進階課程。

兩者課程內容一樣,均包括手沖、虹吸、意式、拉花及烘焙

-不同之處:

-「一日專業咖啡師訓練班」可與導師自行約時間上堂,而且屬於私人班,一氣呵成上完五種課程,詳情可參閱:
https://www.tasse-coffee.com/products/1day_professional_barista_training

-「新·專業咖啡師訓練班」2-4人一班,兩小時一堂,有既定的日子及時間,通常一星期一堂,詳情可參閱:
https://www.tasse-coffee.com/products/professional_barista_training_5lessons

您可以上手沖/拉花的進階班,1-2人一班,兩小時一堂,上兩堂,可與導師自行約時間上堂。導師會為您度身訂製課程內容,讓您在咖啡道路更進一步。詳情可參閱:
https://www.tasse-coffee.com/collections/%E5%92%96%E5%95%A1%E9%80%B2%E9%9A%8E%E7%8F%AD

私人班:1-2人一班,兩小時一堂,可以與導師自行約時間。導師會因應學員的程度而調整教學,針對您的手勢教導您如何改善。詳情可參閱:
https://www.tasse-coffee.com/products/on-to-on-class

-入門班:2-4人一班,1.5小時一堂,有既定的日子及時間,詳情可參閱:
https://www.tasse-coffee.com/collections/%E5%92%96%E5%95%A1%E5%85%A5%E9%96%80%E7%8F%AD

上堂地點在葵涌或葵興地鐵站約5分鐘路程的商業大廈。

我們接受所有形式的消費券,您可以在網站付款。

關於 Latte Art Grading System 拉花國際證書

Latte Art Grading System 咖啡拉花藝術證書課程屬意大利咖啡國際証書課程,是對拉花技巧、創意及藝術呈現的一種分級與認證。

-LAGS是國際認可,適合希望移民、開店或有意投身咖啡事業的人修讀

對,Latte Art Grading System 分為五個等級,分別為:白色、橘色、綠色、紅色及黑色,您需要逐級考以取得該認證。

可以,但亦建議您先報讀拉花入門班或私人班,打好根基再報考,成功機率會更大。
-Tasse Coffee的拉花入門班會以LAGS為教學藍本,為您預備LAGS。

關於 City & Guilds 咖啡師國際證書

CIty and Guilds 國際咖啡調配師技巧資格證書課程的國際認受性相對較高,而且其他咖啡課程亦相對便宜,適合初學咖啡的人土報讀。 

對,是國際認可的咖啡課程。

絕對可以,City and Guilds 咖啡師課程將由淺入深,教您實際沖煮咖啡技巧。

City and Guilds 國際咖啡調配師技巧資格證書課程內容豐富,亦會教導同學不同的咖啡製作包括日式虹吸壺、法式壓濾壺、手沖咖啡及美式過濾咖啡等等技巧。

當然,完成課程後,同學們如果對有興趣的沖煮方法想進一步研究,可以報讀 Tasse Coffee 不同的進階課程。