僱員再培訓 ERB 咖啡調製員基礎證書是為失業人士、更生人士或年長人士而設的「就業掛鈎課程」，我們發現只有少部份學員能透過ERB課程真正重返職場。

1） 原因是學員未有咖啡沖調實戰經驗，僱主難以作出聘請決定。

2） 完成ERB課程後，學員未能繼續進修國際專業資格咖啡課程，影響投身咖啡行業的機會。

眼看社會並沒有提供足夠機會，我們期望以自身力量建構在職培訓生態圈：

1） 為同樣對咖啡教育抱有熱誠的學員提供就業機會，於Tasse Coffee擔任導師或助教；

2） 調動Tasse Coffee部份營業收入，資助學員考取國際咖啡認證資格；

3）提供在職培訓讓學員裝備自己，課堂使用實踐教學，以助弱勢社群再就業；

4）主動聯繫本地咖啡店，為有意投身咖啡師行業的學員創造實習及就業機會，真正實現重返職場。

即使是一樣的咖啡豆、一樣的沖製方式，咖啡的味道仍是千變萬化，這就是咖啡的魅力。為了推廣咖啡文化，讓更多人認識和接納這些神奇的小豆子，Tasse Coffee成立咖啡義工團隊，定期到訪各區長者院舍和機構，義工們會教授咖啡基本技巧，讓大家感受親手沖泡咖啡的溫度，綻放味蕾。

2022年10月起我們更將與「港聖公會竹園馬田法政牧師長者綜合服務中心」合作，一個月兩次定期到中心開辦咖啡課程，讓長者有更多時間專注學習和體驗沖調咖啡。

如各位朋友有興趣加入我們，歡迎聯絡我們。