CITY & GUILDS國際咖啡調配師課程

City and Guilds國際咖啡調配師課程為英國傳統課程，知名度高，以餐廳運作為主軸，沖調的飲品兼備咖啡及非咖啡類。課程內容豐富實際，適合希望移民、開店或有意投身咖啡業人士修讀。

CG向來是全球咖啡教育其中一個頒發資歷證明最受認可的國際機構，不同行業的僱主均以此為工作技能的衡量標準。

🌈 優惠進行中

• 團體班二人同行優惠：立減$540，即每位只需$4,000
• 私人班二人同行優惠：立減$400，即每位只需$5,680
• 舊生優惠：曾報讀Tasse Coffee任何課程的舊生可享額外每位$100優惠
• 加到購物車後會自動套用優惠
• 價錢已包括所有課堂學習材料、考試及證書費用
• 不可與其他優惠同時使用

🌈 課程特點

• 保證學員可使用每人一套沖煮工具
• 設多部雙頭商用咖啡機供學員使用
• 導師團隊擁多年經驗，能按學員能力調整教學方式，即使新手亦可放心報讀
• 考核內容不涉及拉花和炒豆，如欲探索相關範疇可考慮TQUK課程

🌈 更多資訊

• 設兩日精讀班及五堂周末教學，內容一樣，僅視乎人數而調整課時
• 私人班一日半可完成課程及考試，一對一或二上課，課時彈性，練習時間更多
• 以廣東話授課，如需以其他語言授課可聯絡我們
• 考試設筆試及實務試，可選擇以中文或英文作答
• 合格後可獲英國官方頒發的證書，並於考試後八至十星期內由英國寄回學院，屆時會以訊息通知領取方法
• 以中文應考可獲7102-62 International Award in Barista Skills (Chinese) 證書
• 以英文應考可獲7102-52 International Award in Barista Skills 證書
• 上課地點：新界葵涌大連排道132-134號 TLP132 6樓E及D室

🌈 課程內容

• 咖啡歷史文化
• 咖啡基本知識，例如分辨不同產地的咖啡豆、如何選擇優質咖啡等
• 咖啡調配過程及各種咖啡沖煮方法，包括調配及沖煮Espresso濃縮咖啡的標準、蒸餾及過濾式咖啡、奶泡咖啡Cappuccino和Latte製作技巧、冰咖啡的製作方法
• 學習沖調其他特色飲品：熱朱古力、英式紅茶、沙冰
• 食物、物品處理及儲藏方法
• 職業衛生安全
• 咖啡調配師專業形象
• 保持與顧客良好溝通的技巧
• 實習試
   

🌈 五月課程時間

CG2405A（平日兩天精讀班，師生比例1:4）
CG2405A-1 2/5 (四) 10:00-18:00
CG2405A-2 3/5 (五) 10:00-15:00
CG2405A-2 3/5 (五) 15:00-18:00 (考試)

CG2405B（平日兩天精讀班，師生比例1:4）
CG2405B-1 6/5 (一) 10:00-18:00
CG2405B-2 7/5 (二) 10:00-15:00
CG2405B-2 7/5 (二) 15:00-18:00 (考試)

CG2405C（平日兩天精讀班，師生比例1:4）
CG2405C-1 29/5 (三) 10:00-18:00
·CG2405C-2 30/5 (四) 10:00-15:00
CG2405C-2 30/5 (四) 15:00-18:00 (考試)

CG2405D（周末班，師生比例1:5）

CG2405D-1 12/5 (日) 14:00-18:00
CG2405D-2 19/5 (日) 14:00-18:00
CG2405D-3 26/5 (日) 14:00-18:00
CG2405D-4 2/6 (日) 14:00-18:00 (考試)

🌈 六月課程時間

CG2406A（平日兩天精讀班，師生比例1:4）
CG2406A-1 11/6 (二) 10:00-18:00
CG2406A-2 12/6 (三) 10:00-15:00
CG2406A-2 12/6 (三) 15:00-18:00 (考試)

CG2406B（平日兩天精讀班，師生比例1:4）
CG2406B-1 24/6 (一) 10:00-18:00
CG2406B-2 25/6 (二) 10:00-15:00
CG2406B-2 25/6 (二) 15:00-18:00 (考試)

CG2406C（周六班，師生比例1:5）

CG2406C-1 8/6 (六) 14:00-18:00
CG2406C-2 15/6 (六) 14:00-18:00
CG2406C-3 22/6 (六) 14:00-18:00
CG2406C-4 29/6 (六) 14:00-18:00 (考試)

CG2406D（周日班，師生比例1:5）

CG2406D-1 9/6 (日) 14:00-18:00
CG2406D-2 16/6 (日) 14:00-18:00
CG2406D-3 23/6 (日) 14:00-18:00
CG2406D-4 30/6 (日) 14:00-18:00 (考試)

🌈 如欲包班、舉辦團體活動或有其他查詢，歡迎隨時 WhatsApp / Signal 7073 3512 聯絡我們。