香港咖啡豆採集 x Cupping體驗｜粉嶺農場限時工作坊開放報名 ☕️🌱

Tasse Coffee最新嘅「香港咖啡豆採集 x Cupping體驗」——喺粉嶺咖啡農場親手採收本地咖啡果實，再由導師帶住做專業Cupping杯測，由田間到杯中一次過體驗晒香港咖啡嘅產地故事，而家限時開放報名！☕️🌱

咩係「香港咖啡豆採集 x Cupping體驗」？

呢個係Tasse Coffee揉合「農場實地採收」同「專業杯測」嘅一日制體驗，地點喺粉嶺咖啡農場——香港少有仲有本地咖啡樹種植嘅地方。參加者會親手採收成熟嘅咖啡果實（Coffee Cherry），了解香港嘅氣候、土壤點樣種出屬於自己嘅本地咖啡豆，再跟Tasse Coffee導師用SCA杯測流程（Cupping Protocol）品評唔同處理法嘅咖啡風味，一次過由「種植」學到「品鑒」。

活動流程

1️⃣ 到粉嶺咖啡農場，導師講解本地咖啡種植環境同可持續發展理念
2️⃣ 親手採收成熟咖啡果實，導師教你點樣分辨熟度先啱採收
3️⃣ 了解咖啡處理法基礎知識——日曬、水洗、及其他的處理點樣影響最終風味 
4️⃣ 專業Cupping杯測環節，用SCA杯測流程評鑑唔同批次咖啡嘅香氣、酸度、甜感同餘韻
5️⃣ 大合照打卡位 + 交流分享環節，仲可以將心得同拍到嘅相分享上社交媒體

點解值得參加？

香港真正有咖啡樹嘅農場少之又少，呢個體驗等你唔使去外國都可以親身接觸咖啡由果實到生豆嘅完整過程。加上由持有SCA、CQI等專業資格嘅導師帶領，內容夠專業之餘又生動易明，仲有大量打卡位，啱曬鍾意分享生活嘅你將呢個難得體驗Po上IG！📸

邊個啱嚟？

無論你係想深入咖啡知識嘅咖啡愛好者、想搞新意思Team Building嘅公司同事、定係鍾意行山打卡嘅朋友，呢個體驗都啱曬。唔需要任何咖啡底子都可以參加，導師會由零開始講解，新手舊手都啱！

小知識：咖啡處理法點樣影響風味？

採收之後嘅咖啡果實會經過唔同處理法先變成生豆——日曬（Natural）保留果肉糖分自然發酵，風味濃厚帶果香酒香；水洗（Washed）將果肉果膠徹底洗淨，風味乾淨、酸質明亮；蜜處理（Honey）介乎兩者之間，保留部分果膠曬乾，甜感同層次感更豐富。喺Cupping環節你可以親口比較呢啲分別，先至真正明白處理法點樣改變一杯咖啡嘅味道！

名額有限，即刻報名

「香港咖啡豆採集 x Cupping體驗」為限時工作坊，名額有限，想親身體驗記得盡快留位！可以直接睇返咖啡果採收及處理工作坊同本地咖啡豆鑒定與可持續發展工作坊詳情，或者瀏覽我哋成個興趣體驗課程系列。

常見問題 FAQ

Q1：呢個體驗啱唔啱冇咖啡底子嘅新手？

啱！導師會由最基本嘅咖啡知識開始講解，唔需要任何經驗都可以參加，無論係咖啡新手定係想深造嘅咖啡愛好者都會有收穫。

Q2：活動大約要幾耐？幾多人一齊參加？

活動時長同人數會因應場次同季節（採收期）安排而有所調整，歡迎WhatsApp查詢最新場次詳情同名額。

Q3：點樣報名同埋查詢價錢？

可以直接WhatsApp我哋查詢「香港咖啡豆採集 x Cupping體驗」最新場次、價錢同名額，導師會按你嘅需要（個人參加定企業Team Building）建議合適方案。

想親身去粉嶺咖啡農場採收本地咖啡豆、再學專業Cupping？名額有限，歡迎WhatsApp +852 7073 3512、電郵 cs@tasse-coffee.com 查詢報名，或者follow我哋IG @tasse.coffee.lab 睇更多活動花絮！☕️🎉