「新·專業咖啡師訓練班」｜送手沖咖啡旅行套裝 ｜證書一張 ｜

最新一期 「新·專業咖啡師訓練班」｜送手沖咖啡旅行套裝 ｜證書一張  ｜

一堂2小時，連上5 堂

🌈課堂保證每位學員可使用每人一套沖煮工具

🌈新鋪佔地八百幾呎，有足夠位置學習及打卡拍照📷

🌈兩部雙頭商用咖啡機及一部單頭專業咖啡機供學員使用

🌈課堂全部有六款由「台灣烘培咖啡豆」為上堂指定用豆
 
內容包括：

1）咖啡基本知識：

• 如何由產區及處理方法選擇適合你口味的咖啡豆
• 咖啡豆的基本品嚐方法及技巧
• 認識不同咖啡產區、品種及風味

2）手沖咖啡： 

• 學習不同手沖咖啡手法 e.g. 斷水法，甜酸苦
• 不同手沖咖啡工具的應用

3）虹吸咖啡： 

• 虹吸咖啡的應用及實踐的
• 虹吸咖啡與其他沖煮工具的分別

4）意式咖啡 ：

• 家用及商用咖啡機及磨豆的不同及應用
• 不同意式咖啡沖調技巧

5）咖啡拉花 ：

• 學習如何使用家用及商用意式機打奶泡
• 學習拉花技巧，由「心」開始
• 練習各款咖啡拉花圖案

6）咖啡豆烘焙： 

• 了解基本烘焙概念
• 練習如果應用烘焙曲線
• 成品豆可以外帶 

上課時間：

五月： 

AH：（星期日）

8/5（日）AH 1 新·專業咖啡師 11: 00 - 13:00

15/5 (日）AH 2 新·專業咖啡師 11: 00 - 13:00

22/5 (日）AH 3 新·專業咖啡師 11: 00 - 13:00

29/5 (日）AH 4 新·專業咖啡師 11: 00 - 13:00

5/6 (日）AH 5 新·專業咖啡師 11: 00 - 13:00

六月：  

AM加班（星期五）：  

10/6 (五) AM加班 1 - 新·專業咖啡師 19:00-21:00

17/6 (五) AM加班 2 - 新·專業咖啡師 19:00-21:00

24/6 (五) AM加班 3 - 新·專業咖啡師 19:00-21:00

30/6 (四) （公眾假期前） AM加班 4 - 新·專業咖啡師 19:00-21:00

1/7 (五) AM加班 5 - 新·專業咖啡師 19:00-21:00

 

AN：（星期六）： 

4/6（六）AN 1 新·專業咖啡師 14: 00 - 16:00

11/6（六）AN 2 新·專業咖啡師 14: 00 - 16:00

18/6（六）AN 3 新·專業咖啡師 14: 00 - 16:00

25/6（六）AN 4 新·專業咖啡師 14: 00 - 16:00

2/7（六）AN 5 新·專業咖啡師 14: 00 - 16:00

 

AP： （星期六）：

11/6（六）AP1 新·專業咖啡師 14: 00 - 16:00

18/6（六）AP2 新·專業咖啡師 14: 00 - 16:00

25/6（六）AP3 新·專業咖啡師 14: 00 - 16:00

2/7（六）AP4 新·專業咖啡師 14: 00 - 16:00

9/7（六）AP5 新·專業咖啡師 14: 00 - 16:00

 

AR： （星期六）：

25/6（六）AR 1 新·專業咖啡師 11:00-13:00

2/7 (六）AR 2 新·專業咖啡師 11:00-13:00

9/7 (六）AR 3 新·專業咖啡師 11:00-13:00

16/7 (六）AR 4 新·專業咖啡師 11:00-13:00

23/7 (六）AR 5 新·專業咖啡師 11:00-13:00

 

AQ： （星期日）： 

12/6 (日）AQ1 新·專業咖啡師 11:00-13:00

19/6 (日）AQ2 新·專業咖啡師 11:00-13:00

26/6 (日）AQ3 新·專業咖啡師 11:00-13:00

3/7 (日）AQ4 新·專業咖啡師 11:00-13:00

10/7 (日）AQ5 新·專業咖啡師 11:00-13:00

 

AO：（星期日）： 

5/6 (日）AO 1 新·專業咖啡師 14: 30 - 16:30

12/6 (日）AO 2 新·專業咖啡師 14: 30 - 16:30

19/6 (日）AO 3 新·專業咖啡師 14: 30 - 16:30

26/6 (日）AO 4 新·專業咖啡師 14: 30 - 16:30

3/7 (日）AO 5 新·專業咖啡師 14: 30 - 16:30

 

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