咖啡杯測及烘焙體驗
$498.00
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透過杯測 (cupping)，我們可以評估不同烘焙程度下咖啡豆的風味表現，並了解烘焙對咖啡風味的影響。同時，咖啡豆的品質和烘焙方式也會影響其風味結果。
🌈 優惠進行中
- 第二位8折、第三位7折、第四位6折⋯⋯如此類推
- 優惠只適用於WhatsApp報名，以轉數快或現金付款
- 優惠只適合課程三天或之前報名
🌈 課程特點
- 使用全新SCA規範的CVA (Coffee Value Assessment) form作杯測評分
- 使用專業烘焙機及高品質精品咖啡生豆，確保學員享有最佳學習體驗
- 強調實踐，學員參與杯測和烘焙過程，深化學習效果
- 專業導師團隊分享職場實戰經驗，教學融合理論和實踐
- 小班教學，享個別指導和互動學習機會，提升學習效果
- 通過試飲讓學員獲得多元化味覺感知能力提升
🌈 課程內容
- 認識杯測所使用的工具和材料，掌握步驟和方法
- 使用風味輪瞭解咖啡的風味特性和味覺感知
- 學習如何辨識咖啡的不同風味
- 瞭解咖啡豆的種類和產地特性
- 認識烘焙的基本原理和過程
- 掌握咖啡豆烘焙的溫度控制和時間管理
- 學習使用烘焙機調整烘焙曲線和風味發展
🌈 十月課程日期
3/10 (四) 19:00-21:00
5/10 (六) 16:15-18:15
6/10 (日) 11:00-13:00
12/10 (六) 16:15-18:15
13/10 (日) 11:00-13:00
17/10 (四) 19:00-21:00
19/10 (六) 16:15-18:15
20/10 (日) 11:00-13:00
24/10 (四) 19:00-21:00
26/10 (六) 16:15-18:15
27/10 (日) 11:00-13:00
31/10 (四) 19:00-21:00
🌈 九月課程日期
5/9 (四) 19:00-21:00
12/9 (四) 19:00-21:00
19/9 (四) 19:00-21:00
26/9 (四) 19:00-21:00
7/9 (六) 16:15-18:15
14/9 (六) 16:15-18:15
21/9 (六) 16:15-18:15
28/9 (六) 16:15-18:15
1/9 (日) 11:00-13:00
8/9 (日) 11:00-13:00
15/9 (日) 11:00-13:00
22/9 (日) 11:00-13:00
29/9 (日) 11:00-13:00
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