限時優惠組合：SCA Barista Skills & Brewing Foundation
機會來了，優惠價$3,790報讀Barista Skills & Brewing Foundation！
本學院為全港唯一一間SCA Premier Training Campus，代表教學環境及設備均獲規範認可。歐洲精品咖啡協會 (SCA)推出全新SCA Skills Diploma，進一步認可咖啡行業的專業工作技能，提供深入的知識和實踐經驗，以便學員快速適應就業環境中。四張新文憑包括SCA Café Diploma、SCA Roastery Diploma、SCA Sustainable Coffee Diploma、SCA Coffee Trade Diploma，需要修讀七大學科中指定課程。
成功付款後，可到以下連結揀選上課日期，我們會聯絡你作進一步安排😁
兩個課程內容各有不同，分別為以下及隨連結到其網頁：
SCA Barista Skills 原價HKD＄2280 (團體班時間表連結)
SCA Barista Skills 將會教授意式咖啡機的操作，製作濃縮咖啡與延伸各類飲品，打出綿密奶泡與拉花，客戶服務、工作與財務管理，讓同學成為全方面的咖啡師。
這門課程涵蓋了咖啡吧操作所需的實用技能，包括設定研磨機、牛奶打發和拉花技術、健康與安全標準、客戶服務以及基本商業實踐。
🌈 主題內容概述
1.01 咖啡豆
1.02 濃縮咖啡製作流程
1.03 濃縮咖啡的感官分析
1.04 以濃縮咖啡為基底的飲品菜單
1.05 水質
1.06 工作區域管理和工作流程
1.07 萃取和沖煮
1.08 牛奶
1.09 清潔、健康與安全
1.10 顧客服務和咖啡館經營
SCA Brewing 原價HKD$ 2280 (團體班時間表連結)
SCA Brewing 的初、中、高階課程，了解運用不同沖煮咖啡器材沖煮時的每一個變數， 包括學習研磨度、烘焙度及水溫對咖啡沖煮的影響。而且學習咖啡濃度及萃取的關係及了解不同咖啡粉與水的比例對咖啡的影響。通過運用「金杯沖煮準則」（Golden Cup Brewing Standard），亦稱作「金杯理論」，從沖煮時的水溫、水粉比、時間等，到萃取完成後咖啡的濃度或總溶解固體量（Total Dissolved Solids，TDS）與萃取率等，理解數據背後的影響因素，從而提升咖啡的萃取成功機率。
🌈 主題內容概述
1.01 COFFEE KNOWLEDGE (咖啡基礎知識)
1.02 BREWING METHODS AND EQUIPMENT (沖煮方法與設備)
1.03 BREWING GUIDELINES (沖煮準則 / 指南)
1.04 EXTRACTION AND BREWING (萃取與沖煮)
1.05 BREWING PROCESS (沖煮流程)
1.06 MAINTENANCE (設備保養與維護)
🌈 其他優惠進行中
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- Foundation+Intermediate有私人班優惠
- Foundation+Intermediate+Professional有私人班優惠
- 價錢已包括所有課堂學習材料、SCA行政費及證書費
- SCA課程註冊費USD$50/每科需由學生另行支付
- 所有舊生優惠，必須於付款前選擇，付款後才發現或申請不設受理
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所有優惠只限WhatsApp （7073 3512 ）報名，並用FPS/ATM/PAYME/現金 付款才能生效
🌈 師生比例
- 團體課程 1:4 (Foundation only)
- 7小時 / 二人成班