新.專業咖啡師訓練班|送手沖咖啡旅行套裝 |證書一張 |TQUK 英國認證

新.專業咖啡師訓練班|送手沖咖啡旅行套裝 |證書一張 |TQUK 英國認證

$2,400.00
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課程日期:
連英國 TQUK 「Intro to Coffee Level 1」 考核試 (+$1200)

最新一期 「新.專業咖啡師訓練班」|送手沖咖啡旅行套裝 |證書一張 

一堂2小時,連上5 堂,可另加優惠價$1200(原價$1800)參加TQUK 英國認證考核試,取得英國 🇬🇧  「Award in Introduction to Coffee Level 1」 咖啡師認可證書

🌈課堂保證每位學員可使用每人一套沖煮工具

🌈新舖佔地八百幾呎,有足夠位置學習及打卡拍照📷

🌈兩部雙頭商用咖啡機及一部單頭專業咖啡機供學員使用

🌈課堂全部有六款由「台灣烘培咖啡豆」為上堂指定用豆
 
內容包括:

1)咖啡基本知識及感官體驗:

  • 如何由產區及處理方法選擇適合你口味的咖啡豆
  • 咖啡豆的基本品嚐方法
  • 了解風味輪的應用及技巧
  • 認識不同咖啡產區、品種及風味

2)手沖咖啡: 

  • 認識不同手沖咖啡工具的使用方法
  • 學習不同手沖咖啡手法 e.g. 斷水法、甜酸苦
  • 温度及刻度的重要性
  • 認識萃取與濃度的關係

3)虹吸咖啡:  

  • 虹吸咖啡的應用及實踐
  • 虹吸咖啡與其他沖煮工具的分別
  • 虹吸壺的源起及風味特點

4)意式咖啡 :

  • 家用及商用咖啡機及磨豆的不同及應用
  • 不同意式咖啡沖調技巧
  • 學習調較合適的濃縮義式咖啡味道、口感及餘感
  • 拼配及單品豆的分別 

5)咖啡拉花 :

  • 以【咖啡拉花藝術認證系統】的標準教授學員
  • 學習如何使用家用及商用意式機打奶泡
  • 學習拉花技巧,由「心」開始
  • 繼而學習及練習各款咖啡拉花圖案

6)咖啡豆烘焙: 

  • 了解基本烘焙概念
  • 練習應用烘焙曲線
  • 成品豆可以外帶 


八月課程時間: 

BF(週五晚上班)

新.專業咖啡師 BF1 12/8 (五) 19:00-21:00
新.專業咖啡師 BF2 19/8 (五) 19:00-21:00
新.專業咖啡師 BF3 26/8 (五) 19:00-21:00
新.專業咖啡師 BF4 2/9 (五) 19:00-21:00
新.專業咖啡師 BF5 9/9 (五) 19:00-21:00

 

BG(週六下午班)

新.專業咖啡師 BG1 20/8 (六) 14:00-16:00
新.專業咖啡師 BG2 27/8 (六) 14:00-16:00
新.專業咖啡師 BG3 3/9 (六) 14:00-16:00
新.專業咖啡師 BG4 10/9 (六) 14:00-16:00
新.專業咖啡師 BG5 17/9 (六) 14:00-16:00

 

BH(週六下午班)

新.專業咖啡師 BH1 13/8 (六) 16:15-18:15
新.專業咖啡師 BH2 20/8 (六) 16:15-18:15
新.專業咖啡師 BH3 27/8 (六) 16:15-18:15
新.專業咖啡師 BH4 3/9 (六) 16:15-18:15
新.專業咖啡師 BH5 10/9 (六) 16:15-18:15

 

 

九月課程時間:

BJ(週五晚上班)

新.專業咖啡師 BJ1 16/9 (五) 19:00-21:00
新.專業咖啡師 BJ2 23/9 (五) 19:00-21:00
新.專業咖啡師 BJ3 30/9 (五) 19:00-21:00
新.專業咖啡師 BJ4 7/10 (五) 19:00-21:00
新.專業咖啡師 BJ5 14/10 (五) 19:00-21:00

 

BM(週六上午班)

新.專業咖啡師 BM1 10/9 (六) 11:00-13:00
新.專業咖啡師 BM2 17/9 (六) 11:00-13:00
新.專業咖啡師 BM3 1/10 (六) 11:00-13:00
新.專業咖啡師 BM4 8/10 (六) 11:00-13:00
新.專業咖啡師 BM5 15/10 (六) 11:00-13:00

 

BN(週六下午班)

新.專業咖啡師 BN1 24/9 (六) 14:00-16:00
新.專業咖啡師 BN2 1/10 (六) 14:00-16:00
新.專業咖啡師 BN3 8/10 (六) 14:00-16:00
新.專業咖啡師 BN4 15/10 (六) 14:00-16:00
新.專業咖啡師 BN5 22/10 (六) 14:00-16:00

 

BO(週日上午班)

新.專業咖啡師 BO1 11/9 (日) 11:00-13:00
新.專業咖啡師 BO2 18/9 (日) 11:00-13:00
新.專業咖啡師 BO3 2/10 (日) 11:00-13:00
新.專業咖啡師 BO4 9/10 (日) 11:00-13:00
新.專業咖啡師 BO5 16/10 (日) 11:00-13:00

 

BP(週日下午班)

新.專業咖啡師 BP1 11/9 (日) 14:00-16:00
新.專業咖啡師 BP2 18/9 (日) 14:00-16:00
新.專業咖啡師 BP3 2/10 (日) 14:00-16:00
新.專業咖啡師 BP4 9/10 (日) 14:00-16:00
新.專業咖啡師 BP5 16/10 (日) 14:00-16:00

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