CITY & GUILDS國際咖啡調配師課程

CITY & GUILDS國際咖啡調配師課程為英國傳統課程，知名度最高，以水吧運作為主軸，沖調的飲品以餐廳需要作主軸，考核範圍不涉及手沖和拉花，適合新手報讀。 

🌟報讀課程有二人同行優惠，每人即減$380
🌟課堂保證每位學員可使用每人一套沖煮工具
🌟多部雙頭商用咖啡機供學員使用

課程內容

• 咖啡歷史文化
• 咖啡基本知識，例如分辨不同產地的咖啡豆、如何選擇優質咖啡等
• 咖啡調配過程及各種咖啡沖煮方法，包括調配及沖煮Espresso濃縮咖啡的標準、蒸餾及過濾式咖啡、奶泡咖啡Cappuccino & Latte製作技巧、冰咖啡的製作方法
• 其他特色飲品：熱朱古力、英式紅茶、沙冰
• 食物、物品處理及儲藏方法
• 職業衛生安全
• 咖啡調配師專業形象
• 保持與顧客良好溝通的技巧
• 實習試

四月課程時間： 

CG2304A（平日精讀班，師生比例1:4）

CG2304A-1 13/4 (四) 10:00-18:00
CG2304A-2 14/4 (五) 10:00-15:00
CG2304A-2 14/4 (五) 15:00-18:00 (考試)
 

CG2304B（平日精讀班，師生比例1:4）

CG2304B-1 17/4 (一) 10:00-18:00
CG2304B-2 18/4 (二) 10:00-15:00
CG2304B-2 18/4 (二) 15:00-18:00 (考試)

CG2304C（平日精讀班，師生比例1:4）

CG2304C-1 24/4 (一) 10:00-18:00
CG2304C-2 27/4 (四) 10:00-15:00
CG2304C-2 27/4 (四) 15:00-18:00 (考試)

CG2304D（週六班，師生比例1:7）

CG2304D-1 22/4 (六) 14:00-18:00
CG2304D-2 29/4 (六) 14:00-18:00
CG2304D-3 6/5 (六) 14:00-18:00
CG2304D-4 13/5 (六) 14:00-18:00
CG2304D-5 20/5 (六) 14:00-18:00 (考試)
 

CG2304E（週日班，師生比例1:7）

CG2304E-1 30/4 (日) 14:00-18:00
CG2304E-2 7/5 (日) 14:00-18:00
CG2304E-3 14/5 (日) 14:00-18:00
CG2304E-4 21/5 (日) 14:00-18:00
CG2304E-5 28/5 (日) 14:00-18:00 (考試)

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