Tasse Coffee 咖啡教育中心
媒體報導
透過接受不同的媒體訪問,希望能夠分享我們成立 Tasse Coffee 教育中心的理念。
多謝 U Magazine 的訪問,我們除了咖啡教學外,Tasse Coffee 更成立咖啡義工隊,組織咖啡活動服務有需要的福利機構。我們歡迎更多朋友一起加入我們義工團隊,透過咖啡共獻社會。
NG LOK WANG LAWRENCE 吳諾弘
Tasse Coffee 咖啡體驗
謝謝奧運劍擊選手吳諾弘參加我們的手沖咖啡及拉花體驗,很隨和、開朗的年輕人,努力學習不諳熟的咖啡知識和技巧,在短時間內迅速牢記住手沖心法,親自沖調了咖啡讓大家試飲😆還嘗試了人生頭一次拉心形🤍 希望你喜歡這次體驗,未來期待你入坑再來挑戰🤓
近年本地咖啡文化興起,不少上班族視咖啡為生活必需品,坊間的相關課程亦越開越多。約十多年前,Candice到澳洲進行工作假期,並在當地的咖啡廳工作,從此對咖啡文化着迷,考取各類專業資格並成為評核員,近年創辦Tasse Coffee杯子咖啡,店內提供各式各樣的咖啡課程,由入門班至國際試都涵蓋在內,過去的教育經驗啟發她打算將公司轉型為社企,教授更多本地對咖啡有興趣的人入行。
多謝商業電台881903,邀請 Tasse Coffee 上去「有誰共鳴」的節目,分享我們的故事。「歌曲傳情 引發你既共鳴」:
1)倔強 五月天
2)Have It All Jason Marz
3) 假使世界原來不像你預期 方皓文
4)神奇之路 Mirror Jer
5)一定要相信自己 盧廣仲
6)時間的初衷 周國賢x ToNick
7)Better Tyson Yoshi
8) 明年見 One Promise
周末集結是一個走進青年人至愛的文創區域,感受周末慢活的節目。製作組希望可以透過自家手作,發掘生活中的小確幸。
Tasse Coffee Candice 今次作為咖啡導師,讓主持們嘗試做一日咖啡師的實習生,了解咖啡工作箇中苦與樂。
再次多謝朱薰的邀請我們上903的節目「你好嘢」分享一下我哋的咖啡推廣理念及創業經驗
903電台節目由細聽到大,從來無諗過自己可以開咪做一日嘉賓,而且係講自己這段咖啡之路的經驗,話長唔長,話短亦都唔短,希望我們的理念可以實現,初心永遠不變
播放時段:
5/8/2021 (星期四)1400-1500
6/8/2021 (星期五)1400-1500
「一杯咖啡,都可以非常專業。」香港人近年開始追求生活品味,對於精品咖啡的追求越來越高。咖啡,不再是喚醒睡眼惺忪早晨的精神飲料,而是一種閒時會拿來消磨時間,品味人生的精品,簡單點,就是對生活的一種品味追求。今集【疫境自強】的嘉賓逆市開店,更定期舉辦拉花或是手沖咖啡的課程,開班授徒,讓更多人接觸,並推廣精品咖啡的理念與文化。創辦人Candice疫情下開店,雖困難重重但本著初心,常常提醒著自己 “Why we started?”。生活可能不似預期,但初心從不忘記。
Tasse Coffee 杯子咖啡於去年 10 月創辧,這間位處葵芳工商大廈的樓上店舖有兩大業務,創辧人 Candice Ng 說:「其一便是自家咖啡產品,我們的咖啡豆入口自台灣並在當地烘焙,主要產品有掛耳包、咖啡豆、冷萃咖啡等等,同時亦會代理海外咖啡豆及時下流行的咖啡沖煮工具,例如手沖咖啡壺, 咖啡濾杯及磨豆機等。疫情爆發期間大部份市民都要在家工作,不少人都開始試自己沖煮咖啡,我們便推出了一些入門級的手沖咖啡壺等工具,大約 100 至 300 元左右,頗受歡迎。公司另一方面的業務會是咖啡班,例如手沖咖啡班、拉花班等等。我們與坊間咖啡班最大的不同之處是只做人數較少的私人班,一次教一、兩位學生左右。」