Tasse Coffee 社區計劃

1. 建構 ERB 咖啡在職培訓生態圈,讓 ERB 畢業學員能進一步投身社會 

2. 咖啡義工團隊服務,服務長者及 NGO 機構

現存 ERB 咖啡課程問題
同學完成 ERB 咖啡課程後未能投身咖啡市場

僱員再培訓 ERB 咖啡調製員基礎證書是為失業人士、更生人士或年長人士而設的「就業掛鈎課程」,我們發現只有少部份學員能透過ERB課程真正重返職場。

1) 原因是學員未有咖啡沖調實戰經驗,僱主難以作出聘請決定。

2) 完成ERB課程後,學員未能繼續進修國際專業資格咖啡課程,影響投身咖啡行業的機會。

我們希望解決現有問題
1. 建構 ERB 咖啡在職培訓生態圈

眼看社會並沒有提供足夠機會,我們期望以自身力量建構在職培訓生態圈:

1) 為同樣對咖啡教育抱有熱誠的學員提供就業機會,於Tasse Coffee擔任導師或助教;

2) 調動Tasse Coffee部份營業收入,資助學員考取國際咖啡認證資格;

3)提供在職培訓讓學員裝備自己,課堂使用實踐教學,以助弱勢社群再就業;

4)主動聯繫本地咖啡店,為有意投身咖啡師行業的學員創造實習及就業機會,真正實現重返職場。

服務長者及 NGO 機構
2. 成立咖啡義工團隊服務

即使是一樣的咖啡豆、一樣的沖製方式,咖啡的味道仍是千變萬化,這就是咖啡的魅力。為了推廣咖啡文化,讓更多人認識和接納這些神奇的小豆子,Tasse Coffee成立咖啡義工團隊,定期到訪各區長者院舍和機構,義工們會教授咖啡基本技巧,讓大家感受親手沖泡咖啡的溫度,綻放味蕾。

2022年10月起我們更將與「港聖公會竹園馬田法政牧師長者綜合服務中心」合作,一個月兩次定期到中心開辦咖啡課程,讓長者有更多時間專注學習和體驗沖調咖啡。

如各位朋友有興趣加入我們,歡迎聯絡我們。