Name: SCA 感覚スキル (基礎 / 中級 / プロフェッショナル)
Brand: Tasse Coffee
Price: 2280.0 HKD
Availability: InStock

$2,780.00 $2,280.00

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このカレッジは香港で唯一の SCA プレミアトレーニングキャンパスであり、教育環境と設備が基準によって承認されていることを意味します。欧州スペシャルティコーヒー協会（SCA）は、コーヒー業界における専門的な仕事スキルをさらに評価し、学生が雇用環境にすぐに適応できるように深い知識と実践的な経験を提供するために、新しいSCAスキルディプロマを立ち上げました。 4 つの新しいディプロマには、SCA カフェディプロマ、SCA ロースタリーディプロマ、SCA 持続可能なコーヒーディプロマ、SCA コーヒートレードディプロマが含まれており、7 つの主要科目で指定されたコースを受講する必要があります。

2024 年 4 月から、SCA は新しい Sensory Skills v3.0 にアップグレードされました。全面的なアップデート後、このコースにはコーヒーの価値評価プロトコルと対応するツールが含まれ、感覚科学の主要概念に重点を置き、カッピング、CVAプロトコル、SCAの説明、感情カッピングテーブルを組み合わせて、学生により包括的で詳細な学習体験を提供します。

🌈 コースの特徴

カッピングのスコアリングには新しい SCA 標準 CVA (コーヒー価値評価) フォームを使用します
プライベートクラスまたはオンラインコース

https://www.tasse-coffee.com/pages/sca-咖啡私人班
オンラインコースは1対1で教えられ、学習教材は授業前にSF Payの形で送信されます

財団および/または中級の修了の証明が提示されない限り、より高いレベルで進歩する必要があります
クラスは広東語で行われます。他の言語でのクラスが必要な場合は、お問い合わせください

🌈 プロモーション実施中

2名様限定の特別オファー：お一人様につき100ドル割引
帰国学生割引: Tasse Coffee のコースのいずれかに登録した帰国学生は、1 人あたりさらに 100 ドルの割引を受けることができます。
基礎+中級プライベートクラス割引
基礎+中級+プロフェッショナルプライベートクラス割引
料金には、すべての教室学習教材、SCA 管理費、試験および認定料が含まれます。学生はSCAコース登録料を別途支払う必要があります。各コース50米ドル
すべてのオファーはWhatsApp（7073 3512）経由での登録にのみ有効で、支払いはFPS/ATM/PAYME/現金で行われます。

🌈 教師と生徒の比率

2名様向けグループコース
オンラインコース 1:1 （財団のみ）
- 7時間
プライベートレッスン 1:1 または 1:2
- 基礎 7時間
- 中級14時間
- プロフェッショナル21時間

🌈 コース内容

/ 財団 /
感覚基礎コースでは、コーヒーを評価するために不可欠な感覚的要素を、実践的かつインタラクティブな方法で学習します。このコースでは、味覚の認識方法を深く掘り下げ、その知識を使ってコーヒーの特徴を評価する方法を参加者に教えます。参加者は、実践的な経験を通じてさまざまな感覚特性を識別し、SCA の記述的および感情的カッピング評価方法の使用方法を学ぶ機会を得ます。これにより、参加者は充実した学習体験を得ることができ、コーヒーの評価をより自信を持って実施できるようになります。

官能評価の概要
生理学的および感覚的特性
コーヒーの官能特性の特定
カッピング基準

/ 中級 /
感覚中級コースは、基礎コースで紹介された概念とスキルに基づいており、すでにカッピングの経験があり、感覚スキルをさらに伸ばし、感覚科学の知識を広げたいと考えている生徒に最適です。このコースは幅広いトピックをカバーしており、参加者にさらに詳細な学習体験と、感覚スキルのより深い理解と応用を提供します。

官能評価の概要
生理学的および感覚的特性
差異テストと三角測量テスト
カッピング関連の作業
カッピング基準および関連フォーム
感覚カリキュラムの構築
官能評価パネルの設立
イン/アウトテスト
分析試験

/ プロ /
センサリープロフェッショナルコースの内容は、中級コースで紹介された概念とスキルに基づいており、コーヒーや関連製品の官能評価を行う際に学生が機能をより効果的に管理できるように設計されています。このインタラクティブコースは、参加者がコーヒー業界の基準と官能科学のベストプラクティスに関する理解をさらに深め、コーヒー業界における官能評価の背景、スペシャルティグリーンコーヒー豆の品質の識別と評価、コーヒー飲料の特性を正確に測定して説明する方法について深く理解するためのプラットフォームを提供します。参加者は、再現性があり体系的なコーヒーの官能測定データを生成し、関連する結果を解釈する方法を学びます。

官能評価の概要
生理学と感覚特性
偏見と誤り
コーヒーテイスターのフレーバーホイールとWCR辞書
コーヒーの味の特徴
コーヒーの味
コーヒーの特性評価
感覚記述分析
カッピングとSCA規格
官能評価パネルと校正アプリケーション
申請の有効期限、消費者テスト、新製品開発

言語

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SCA 感覚スキル (基礎 / 中級 / プロフェッショナル)