SCA醸造スキル金中 (基礎/中級/専門家)

全新整合的SCA CSP (Coffee Skills Program) 課程由Introduction to Coffee(咖啡基礎)、咖啡師訓練課程 Barista Skills(咖啡師)、Green Coffee(生豆)、焙煎(烘焙)、Sensory(風味評估)和 Brewing(萃取)。 各スペシャリスト コースは 3 つの段階 (Basic、Intermediate、Professional) で構成され、各段階の完了時にポイントが付与されます。 必要なコースを修了し、100 ポイントを獲得すると、コーヒー スキルの SCA ディプロマ (SCA 学位) の資格が得られます。 Specialty Coffee Association (SCA) から授与されるディプロマは、国際的に認められています。

SCA Brewingの初級、中級、上級コースでは、挽き方、焙煎、水温がコーヒーの醸造に及ぼす影響など、さまざまなコーヒー醸造設備で淹れる際のあらゆる変数について学びます。 また、コーヒーの濃さと抽出の関係を学び、さまざまなコーヒー粉と水の比率がコーヒーに与える影響を理解します。 通過運用「金杯沖煮準則」(Golden Cup Brewing Standard),亦稱作「金杯理論」,從沖煮時的水溫、水粉末比、時間などから抽出後のコーヒーの濃度、総溶解固形分(TDS)、抽出率など、データの背後にある影響要因を理解して、コーヒー抽出の成功率を向上させます。

🌈課程特色

• プライベートクラスまたはオンラインコース
• https://www.tasse-coffee.com/pages/sca-咖啡私人班
• オンラインコースは1対1で教えられ、学習教材は授業前にSF Payの形で送信されます
• 財団および/または中級の修了の証明が提示されない限り、より高いレベルで進歩する必要があります
• クラスは広東語で行われます。他の言語でのクラスが必要な場合は、お問い合わせください

🌈優惠進行中

• 2人分の割引:360ドルオフ、これは一人当たりわずか2,600ドルです
• Foundation+Intermediate私人班優惠:立減$500，即每位只需$12,000
• Foundation+Intermediate+Professional私人班優惠:立減$1,000,即每位只需$26,300
• ショッピングカートに追加すると、割引が自動的に適用されます
• 価格には、教室での教材、試験、証明書がすべて含まれています

🌈 生徒と教師の比率

• レギュラーコース 1:4 (ファンデーションのみ)
• HK$2,780 / 7時間 / 2名様
• オンラインコース 1:1 (ファンデーションのみ)
• HK$2,780 / 7 時間
• プライベートレッスン 1:1 または 1:2
• ファンデーション / HK$3,700 / 7 時間
• 中級 / HK$8,800 / 14 時間
• プロフェッショナル / HK$13,800 / 21時間