第1回「新人・プロフェッショナルバリスタ養成講座」がTQUK UKの認定を受けました

最新号 「新・プロバリスタ養成講座」｜登録開始☝🏻

2時間のクラス1回、5回連続で、コースに登録してTQUK UK認定試験を一緒に申請すると、1,800ドルの割引価格を楽しむことができ、英国🇬🇧「コーヒー入門レベル1の賞」を取得できます" Barista Approval Certificate (2,000 ドルの元の価格で試験を受ける必要があります)

🌈クラスは、各生徒が1人あたり1セットの醸造ツールを使用できることを保証します

🌈教室は1,200フィート以上の面積をカバーしており、勉強したり写真を撮ったりするのに十分なスペースがあります📷

🌈業務用ダブルヘッドコーヒーマシン2台と学生用シングルヘッド業務用コーヒーマシン複数台

🌈クラス指定豆は「台湾焙煎珈琲豆」を使用
  
内容は次のとおりです。

1) 基本的なコーヒーの知識と感覚的な経験:

• 産地や加工方法から好みに合わせたコーヒー豆の選び方
• コーヒー豆の基本的なテイスティング方法
• フレーバー ホイールの適用について学び、スキル
• さまざまなコーヒー産地、品種、フレーバーを知る

2）コーヒーを淹れる: 

• さまざまなポアオーバー コーヒー ツールの使用方法を知る
• ウォーターカット法、甘口、酸味、苦味など、さまざまな手淹れコーヒーのテクニックを学ぶ
• 温度とスケールの重要性
• 抽出と濃縮の関係を理解する

3）サイフォンコーヒー：

• サイフォンコーヒーの応用と実践
• サイフォンコーヒーと他の抽出器具の違い
• サイフォン鍋の由来と味の特徴

4）イタリアンコーヒー :

• 家庭用および業務用コーヒーマシンとグラインダーの違いと用途
• さまざまなコーヒー醸造スキル
• 適切なエスプレッソコーヒーの味、食感、後味を調整する方法を学ぶ
• ブレンド豆とシングルグレード豆の違い 

5) コーヒーラテ:

• に【コーヒーラテアート認定制度の標準指導学生】
• 使い方を学ぶホームおよびコマーシャルイタリアのミルク泡立て器
• 「心」から始まるラテアートのテクニックを学ぶ
• その後、さまざまなコーヒー ラテ アート パターンを学び、練習します。

6）コーヒー豆の焙煎:

• ベーキングの基本的な概念を理解する
• ベーキングプロファイルを適用する練習
• 出来上がった豆は持ち帰り可能
   

授業時間： 

PB2201A（金曜夕方クラスA）

PB2201A1 6/1(金) 19:00～21:00
PB2201A2 13/1(金) 19:00～21:00
PB2201A3 20/1(金) 19:00-21:00
PB2201A4 1月27日(金) 19:00～21:00
PB2201A5 3/2(金) 19:00～21:00

PB2201B（土曜午前クラスB）

PB2201B1 7/1(土) 11:00～13:00
PB2201B2 14/1(土) 11:00～13:00
PB2201B3 21/1(土) 11:00～13:00
PB2201B4 1月28日（土）11:00～13:00
PB2201B5 4/2(土) 11:00～13:00

PB2201C（土曜午後クラスC）

PB2201C1 14/1(土) 14:00～16:00
PB2201C2 21/1(土) 14:00～16:00
PB2201C3 1月28日(土) 14:00～16:00
PB2201C4 4/2(土) 14:00～16:00
PB2201C5 11/2(土) 14:00～16:00

PB2201D（日曜午後はDクラス）

PB2201D1 15/1 (日) 14:00-16:00
PB2201D2 29/1 (日) 14:00-16:00
PB2201D3 5/2 (日) 14:00-16:00
PB2201D4 12/2 (日) 14:00-16:00
PB2201D5 19/2(日) 14:00～16:00

PB2201E（日曜午後クラスE）

PB2201E1 1/1(日) 16:15～18:15
PB2201E2 8/1(日) 16:15～18:15
PB2201E3 15/1(日) 16:15～18:15
PB2201E4 1月29日(日) 16:15～18:15
PB2201E5 5/2(日) 16:15～18:15