イタリアのバリスタ証明書-Basic Brew the World

Italian Barista Certificate (以前は Italian Barista Method として知られていました) は、世界的に認定されたプロフェッショナル コーヒー トレーニング コースです。 このコースはバリスタやロースターの実際のニーズに焦点を当てており、実際のトレーニング プロトコルに基づいてすべての学習トピックを教えます。

バリスタの仕事範囲は想像以上に広いです。コーヒーは実際には、顧客との関係、マシンやカウンターでの効率とスピードも意味します。 したがって、IBC では、学生が真のコーヒー専門家になれるよう、実践的なトレーニングを通じて、知識と効率性、科学性、そして強力な実践能力を組み合わせることを提唱しています。最も伝統的なイタリアのレシピを使用して完璧なエスプレッソとカプチーノを作る方法を教えるだけでなく、コーヒーミクソロジーや一連のあまり知られていないイタリアのコーヒーについても教えます。

IBCは4つの主要な分野（ラテアート、バリスタ、ロースト、カップ）に分かれています。 Brew the World) では、各分野 がベーシックとアドバンスの 2 つのレベルに分かれており、各レベルのすべてのフィールドを完了すると、それぞれジュニア コーヒー スペシャリストとコーヒー スペシャリストのディプロマ認定を取得できます。

Tasse Coffee は、香港で唯一 IBM が公認した教育および試験会場です。

🌈 コースの特徴

• グループクラスまたはプライベートクラスは、さまざまな生徒のニーズを満たすために平日と週末に利用できます。
• ジュニア総合コースを選択すると、4 つの基本的なコーヒー スキルを一度に習得できます。試験に合格すると、各科目の認定証と、個人の IBC パスポートに記録されるジュニア コーヒー スペシャリストの称号が与えられます。
• 基本授業時間は1科目あたり4時間、上級授業時間は8時間です。
• 実技試験のみのラテアートを除き、他の科目は筆記試験と実技試験があります。
• クラスは広東語で行われます。他の言語でのクラスが必要な場合は、お問い合わせください。

🌈 プロモーション実施中

• ジュニア グループクラス 一般割引: 即時割引 $120、つまりの料金は 1 人あたり $9,000 のみです
• 価格にはすべての教室での学習教材、試験、証明書の費用が含まれます

🌈 コース内容

• バリスタ
• エスプレッソから経営まで
• V60の準備から食費の確認方法まで
• 出店戦略と設定を教える
• 伝統的なイタリアのレシピ、完璧なエスプレッソとカプチーノを作るための割合と条件を学びます。
• コーヒーミクソロジーとさまざまなあまり知られていないイタリアのコーヒーをお試しください
• ラテアート
• 2Dラテアート
• エッチング彫刻スキル
• 多彩なラテパターンをマスターし、十分な練習時間を確保
• 世界を醸造する
• 従来の方法を含むすべての抽出方法を調べる
• ローストとカップ
• コーヒー生豆の基礎を学ぶ
• 生豆を最高に焙煎してコーヒーを味わう方法
  

🌈コースタイム

ジュニア総合練習【IBC2405A】

IBC2405A-1 5/5 (日) 14:00-18:00
IBC2405A-2 12/5 (日) 14:00-18:00
IBC2405A-3 19/5 (日) 14:00-18:00
IBC2405A-4 26/5 (日) 14:00-18:00

ジュニア総合練習【IBC2405B】

IBC2405B-1 9/5(木) 14:00～18:00
IBC2405B-2 16/5(木) 14:00～18:00
IBC2405B-3 5/23(木) 14:00～18:00
IBC2405B-4 5/30(木) 14:00～18:00

【IBM バリスタ ベーシック】

IBCバリスタベーシック 4/5(土) 14:00～18:00
IBCバリスタベーシック 9/5(木) 09:00～13:00
IBC Barista Basic 14/5 (二) 09:30-13:30
IBC Barista Basic 19/5 (日) 14:00-18:00
IBCバリスタベーシック 5/27(月) 14:00～18:00

【IBMラテアート基礎編】】

IBCラテアートベーシック 2/5(木) 09:30～13:30
IBC Latte Art Basic 5/5 (日) 14:00-18:00
IBCラテアートベーシック 17/5(金) 14:00～18:00
IBCラテアートベーシック 5/25(土) 14:00～18:00
IBCラテアートベーシック 30/5(木) 09:00～13:00

* クラスの予約、グループ活動の企画、その他のお問い合わせがございましたら、WhatsApp / Signal 7073 3512 経由でお気軽にお問い合わせください。