イタリア バリスタ 認定資格 - 上級レベル (コーヒー スペシャリスト)

Italian Barista Certificate (以前は Italian Barista Method として知られていました) は、世界的に認定されたプロフェッショナル コーヒー トレーニング コースです。このコースはバリスタやロースターの実際のニーズに焦点を当てており、実際のトレーニング プロトコルに基づいてすべての学習トピックを教えます。

バリスタの仕事の範囲は非常に広く、想像以上に幅広いです。コーヒーは、お客様との良好な関係、効率性、そしてカウンターやマシンでのスピードにも大きく関わってきます。そのため、IBCでは、知識と効率性、科学、そして実践的なスキルを融合させた実践的なトレーニングを推奨しており、受講者を真のコーヒーエキスパートへと育成します。最も伝統的なイタリアのレシピを使った完璧なエスプレッソやカプチーノの淹れ方だけでなく、コーヒーバーテンダーとしてのスキルや、あまり知られていない様々なイタリアンコーヒーについても学びます。

IBC は 4 つの主要エリア (ラテ アート、バリスタ、ロースト アンド カップなど) に分かれています。 Brew the World（ブリュー・ザ・ワールド）のあらゆる分野ベーシックとアドバンスの2つのレベルに分かれており、各レベルの全分野を修了すると、それぞれジュニアコーヒースペシャリストまたはコーヒースペシャリストディプロマの認定資格を取得できます。 

Tasse Coffee は香港で唯一の IBC 認定の教育および試験会場です。

🌈 プロモーション実施中

• 帰国学生割引: Tasse Coffee のコースのいずれかに登録した帰国学生は、1 人あたりさらに 100 ドルの割引を受けることができます。
• 一般診療割引：即時割引つまり400ドル1人あたりわずか22,000ドル
• 価格には、教室での教材、試験、証明書がすべて含まれています

🌈 コースの特徴

• 上級レベルはプライベートクラスのみで、生徒の能力に応じて指導方法が調整されます。
• 4 つの基本的なコーヒー スキルを一度に習得するための包括的なコースを受講することもできます。試験に合格すると、各科目の証明書とコーヒー スペシャリストの称号が授与され、個人の IBC パスポートに記録されます。
• 各科目の長さは 8 時間です
• ラテアートを除き、実技試験以外の科目は…試験には筆記試験と実技試験が含まれます。
• クラスは広東語で行われます。他の言語でのクラスが必要な場合は、お問い合わせください

🌈 詳細情報

• すべての試験を完了してから 1 か月以内に電子証明書を受け取ります
• クラスは広東語で行われます。他の言語でのクラスが必要な場合は、お問い合わせください

🌈 コース内容

• バリスタ
• エスプレッソから経営まで
• V60の準備から食費の調べ方まで
• 出店戦略とセットアップを教える
• 完璧なエスプレッソとカプチーノのプロポーションと条件を作るための伝統的なイタリアのレシピを学びましょう
• コーヒーミクソロジーとあまり知られていないイタリアンコーヒーのセレクションをお試しください
• ラテアート
• 2Dラテアート
• 子豚、熊、熱帯魚などのエッチング彫刻技法。
• さまざまなラテアートパターンをマスターして、練習に十分な時間を確保します
• 世界を醸造せよ
• 従来の方法を含むすべての抽出方法を調べる
• ロースト&カップ
• コーヒー生豆の基本を学ぶ
• さやいんげんを焙煎してコーヒーを味わう方法
  

*クラスの予約、グループイベントの開催、またはその他のお問い合わせは、WhatsApp / Signal 7073 3512からお気軽にお問い合わせください。