コーヒーカップ測定と手沖体験クラス

カッピングはコーヒーの風味の評価と分析を提供しますが、プアオーバーコーヒーは実際に抽出時にこの知識を適用します。これらは相互に補完し合うため、コーヒーを味わうときにその風味の特徴をよりよく理解し、評価できるようになります。

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• このオファーは、WhatsApp登録、FPS、または現金支払いにのみ適用されます
• 割引はコースの3日前までにお申し込みいただいた場合に限り有効です。

🌈 コースの特徴

• カッピングのスコアリングには新しい SCA 標準 CVA (コーヒー価値評価) フォームを使用します
• 理論と実践を融合し、コーヒーの知識とスキルを総合的に向上させる
• 少人数制のクラスでは、各自が1セットの醸造ツールを使用します
• 日本のスペシャルティコーヒー豆とプロ仕様の機器を使用
• さまざまなフレーバーのコーヒーを味わうだけでなく、手淹れコーヒーも体験できます

🌈 コース内容

• カッピングに使用される道具や材料について学び、手順と方法をマスターします
• フレーバーホイールを使用して、コーヒーのフレーバー特性と味覚を理解します
• Xiがコーヒーのさまざまなフレーバーを識別する方法を学ぶ
• さまざまな産地や加工方法のコーヒーの味を発見
• 水温、豆の割合、さまざまな手淹れ方の特徴と用途をマスターする
• カフェインプロセスにおける変数と調整方法を理解する
• ポアオーバーとカッピングのスキルを練習して、コーヒーの風味に対する感受性を養いましょう

🌈 8月のコース日程

• 3月8日（日）16:00～18:00  
  7月8日（木）19:00～21:00  
  9月8日（土）11:30～13:30  
  10月8日（日）16:00～18:00  
  8月15日（金）19:00～21:00  
  8月16日（土）11:30～13:30  
  8月17日（日）16:00～18:00  
  8月21日（木）18:30～20:30  
  8月24日（日）16:00～18:00  
  8月28日（木）19:00～21:00  
  8月30日（土）16:00～18:00

🌈 7月のコース日程

• 7月19日（土）11:30～13:30  
  7月20日（日）16:00～18:00  
  7月25日（金）18:00～20:00  
  7月26日（土）11:00～13:00  
  7月27日（日）16:00～18:00 

*その他の日やお問い合わせは、WhatsApp / Signal 7073 3512までお気軽にお問い合わせください。