SCA Brewing ゴールドカップコース（基礎・中級・プロフェッショナル）

このアカデミーは香港で唯一のSCAプレミアトレーニングキャンパスであり、教育環境と施設が認定されていることを意味します。欧州スペシャルティコーヒー協会（SCA）は、新たにSCAスキルディプロマを開始しました。このディプロマは、コーヒー業界における専門スキルをさらに認定し、学生が就職市場に迅速に適応できるよう、深い知識と実践的な経験を提供します。新しいディプロマは、SCAカフェディプロマ、SCAロースタリーディプロマ、SCAサステナブルコーヒーディプロマ、SCAコーヒートレードディプロマの4つで、それぞれ7つの分野から指定されたコースの修了が求められます。

SCA Brewingの初級、中級、上級コースでは、挽き具合、焙煎度合い、水温など、様々な器具を用いたコーヒー抽出に関わるあらゆる変数を理解することができます。また、コーヒーの濃度と抽出の関係、そしてコーヒーと水の比率の違いがコーヒーに与える影響についても学びます。「ゴールデンカップ・ブリューイング・スタンダード」（「ゴールデンカップ理論」とも呼ばれる）を適用することで、水温、コーヒーと水の比率、抽出時間から、コーヒーの濃度、あるいは抽出後の総溶解固形分（TDS）、抽出率に至るまで、データの背後にある要因を理解し、コーヒー抽出の成功率を高めることができます。

🌈 コースの特徴

• プライベートクラスまたはオンラインコース
• https://www.tasse-coffee.com/pages/sca-咖啡私人班
• オンラインコースは1対1で教えられ、学習教材は授業前にSF Payの形で送信されます
• 財団および/または中級の修了の証明が提示されない限り、より高いレベルで進歩する必要があります
• クラスは広東語で行われます。他の言語でのクラスが必要な場合は、お問い合わせください

🌈 プロモーション実施中

• 2 人で旅行する場合の割引: 1 人あたり 100 ドル割引。割引はショッピング カートに追加すると自動的に適用されます。
• 帰国学生割引: Tasse Coffee のコースのいずれかに登録した帰国学生は、1 人あたりさらに 100 ドルの割引を受けることができます。
• 料金には、すべての教室での学習教材、SCA 管理費、試験および証明書の費用が含まれています。学生は、コースごとに USD50 の追加の SCA コース登録料を支払う必要があります。
• 旧学割はすべて支払い前に選択する必要があり、支払い後の発見または申請は受け付けられません。

🌈 教師と生徒の比率

• グループクラス 1:4 （財団のみ） 

• 7時間/2人授業
• オンラインコース 1:1 （財団のみ） 

• 7時間
• プライベートレッスン 1:1 または 1:2
• 基礎 7時間
• 中級14時間
• プロフェッショナル21時間