ホンジュラス SHG サン ペドロ スーラ ラ フロール｜ウォッシュド｜ミディアム ロースト｜ホンジュラス SHG サン ペドロ スーラ ラ フロール｜ウォッシュド｜ミディアム ロースト (SCA + 84)
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タッセコーヒー特製コーヒー豆｜香港産焙煎豆
ホンジュラス産 | モカ・マナー・ライチ・オーキッド | ブランデー樽発酵 | ミディアムライトロースト
ホンジュラス産 | フィンカ・モカ・ライチ・オーキッド | ブランデー樽発酵 | ミディアムライトロースト
ホンジュラスのモカ農園の特製ワイン樽発酵コーヒーは、ブランデー樽で低温発酵させることで、ライチ、ブランデー、蜂蜜のような独特の香りと、まろやかな口当たり、そして後味にチョコレートと熟した果実の風味が引き出されます。公表されているデータによると、このような処理は、ブランデー樽で約15～20℃の低温で約30～40日間発酵させた後、日陰で乾燥させるというものです。
国: ホンジュラス
地域: マサグアラ
農園：フィンカ・モカ
標高：1500～1700m
品種：カトゥーラ／カトゥアイ
評価: SHG
処理方法：水洗＋ブランデー樽での発酵
製造工程：ウォッシュド製法＋ブランデー樽発酵
焙煎度：ミディアムライトロースト
フレーバー：ライチ／ブランデー／グレープ／ハチミツ／チョコレート／メロン
フレーバーノート：ライチ／ブランデー／ブドウ／ハチミツ／チョコレート／メロン