課程內容包括: 了解咖啡豆的產地、品種及加工工藝,為後續的感官訓練打好基礎。 透過系統的嗅覺和味覺訓練,培養參加者準確辨別咖啡風味的能力。 安排多次咖啡品評實踐,讓學員將理論知識應用於實際品鑑中。 講解正確的咖啡沖泡方法,確保每一杯咖啡都能發揮最佳風味。