タッセコーヒー CQI Qグレーダー デビルズウォーター体験ツアー

私はTasse CoffeeのCQIコースの「Devil's Water」セクションに非常に興味があります。この部分は主に、コーヒーのテイスティングにおける重要なスキルである鋭い感覚識別能力を学生に体験させることが目的です。

コース中、インストラクターは特別な水サンプルを準備しますが、そのサンプルには特別な化学成分や香料が加えられている場合があります。生徒は匂いや味を通じてこれらの水サンプルの特徴を注意深く識別し、標準的な精製水と比較する必要があります。

この研修の目的は、学生の味覚と香りに対する鋭い感覚を養うことです。コーヒーを味わうとき、さまざまな風味の特徴を素早く識別できることは非常に重要なスキルです。小さな違いでもコーヒーの品質に大きな違いをもたらす可能性があります。

「悪魔の水」の匂いを嗅ぎ、味わうことで、生徒たちは感覚反応を鍛え、微妙な味の変化を区別する能力を向上させます。これは、CQI コースで良い成績を取るのに役立つだけでなく、将来のコーヒー テイスティング作業でも重要な役割を果たします。