基礎咖啡師課程|英國TQUK認證
基礎咖啡師課程|英國TQUK認證
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基礎咖啡師課程|英國TQUK認證

基礎咖啡師課程|英國TQUK認證

¥53,600
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課程日期
報考英國TQUK Intro to Coffee Level 1 考核試

基礎咖啡師課程為Tasse自家課程,以其他國際課程為範本,取得英國TQUK認證,涵蓋手沖、虹吸、意式咖啡、拉花、烘焙五大技巧,較貼近一般Cafe的需要,一次過體驗咖啡不同範疇,無論移民、創業或單純想學習咖啡均值得報讀。

🌈 優惠進行中

  • 團體班學費為每位$2,400,價錢包括所有課堂學習材料
  • 私人班課程學費為每位$3,500,價錢包括所有課堂學習材料
    • 二人同行優惠:立減$300,即每位只需$3,350
  • 於報名時可享優惠價$1,800一併報考TQUK認證考核試(後補報考需按原價$2,000參加考試)
  • 團體班二人同行報考優惠:立減$400,即每位只需$4,000
  • 報考者可另以優惠價$150加購TQUK證書封套(如圖)以便珍藏證書避免有摺痕或弄污
  • 加到購物車後會自動套用優惠

🌈 課程特點
  • 保證學員可使用每人一套沖煮及拉花工具
  • 設兩部雙頭商用咖啡機及多部單頭專業咖啡機供學員使用
  • 導師團隊經驗豐富,通過互動幫助學員更好地理解和應用所學,新手亦容易掌握

🌈 更多資訊
  • 團體班採取4至6人小班教學,每堂2小時,合共5堂;或6+4小時合共2堂模式,配合不同學生需要
  • 私人班一對一或二教學,更多練習時間,提高合格率;採彈性上課時間,一日8小時完成,如報考TQUK將於同日考試,減省時間,選購課程後可與我們預約上課
  • 以廣東話授課,如需以其他語言授課可聯絡我們
  • 考試只設實務試;合格後可獲英國TQUK官方頒發的Award in Introduction to Coffee Level 1 咖啡師認可證書

🌈 課程內容
  • 咖啡基本知識及感官體驗
    • 如何由產區及處理方法選擇適合你口味的咖啡豆
    • 咖啡豆的基本品嚐方法
    • 風味輪的應用及技巧
    • 認識不同咖啡產區、品種及風味
  • 手沖咖啡
    • 各種手沖咖啡工具的使用方法
    • 學習不同手沖咖啡手法,例如斷水法、甜酸苦
    • 温度及刻度的重要性
    • 萃取與濃度的關係
    • 式咖啡
      • 家用及商用咖啡機及磨豆的不同及應用
      • 不同意式咖啡沖調技巧
      • 學習調較合適的濃縮意式咖啡味道、口感及餘感
      • 拼配及單品豆的分別

      • 啡拉花
        • 以【咖啡拉花藝術認證系統】的標準教授學員
        • 如何使用家用及商用意式機打奶泡
        • 學習拉花技巧,由「心」開始
        • 繼而練習各款咖啡拉花圖案

        • 啡豆烘焙
          • 基本烘焙概念
          • 練習應用烘焙曲線
          • 成品豆可以帶走 
        • 虹吸咖啡
          • 虹吸咖啡與其他沖煮工具的分別
          • 虹吸壺的源起及風味特點
          • 虹吸咖啡的應用

        • 課程重溫及練習
            

        🌈 四月課程時間 

        PB2404A(周一精讀A班)

        PB2404A-1 8/4 (一) 12:00-18:00
        PB2404A-2 15/4 (一) 12:00-16:00
        PB2404A-3 15/4 (一) 16:00-18:00 (考試)

        PB2404B(周六上午B班)

        PB2404B-1 6/4 (六) 11:00-13:00
        PB2404B-2 13/4 (六) 11:00-13:00
        PB2404B-3 27/4 (六) 11:00-13:00
        PB2404B-4 4/5 (六) 11:00-13:00
        PB2404B-5 11/5 (六) 11:00-13:00
        PB2404B-6 18/5 (六) 11:00-13:00 (考試)


        PB2404C
        (周日上午B班)

        PB2404C-1 28/4 (日) 11:00-13:00
        PB2404C-2 5/5 (日) 11:00-13:00
        PB2404C-3 12/5 (日) 11:00-13:00
        PB2404C-4 19/5 (四) 11:00-13:00
        PB2404C-1 26/5 (日) 11:00-13:00
        PB2404C-6 2/6 (日) 11:00-13:00 (考試)

        🌈 五月課程時間 

        PB2405A(周四精讀A班)

        PB2405A-1 2/5 (四) 12:00-18:00
        PB2405A-2 9/5 (四) 12:00-16:00
        PB2405A-3 9/5 (四) 16:00-18:00 (考試)


        PB2405B(周一精讀B班)

        PB2405B-1 20/5 (一) 12:00-18:00
        PB2405B-2 27/5 (一) 12:00-16:00
        PB2405B-3 27/5 (一) 16:00-18:00 (考試)


        PB2405C(周六上午C班)

        PB2405C-1 25/5 (六) 11:00-13:00
        PB2405C-2 1/6 (六) 11:00-13:00
        PB2405C-3 8/6 (六) 11:00-13:00
        PB2405C-4 15/6 (六) 11:00-13:00
        PB2405C-5 22/6 (六) 11:00-13:00
        PB2405C-6 29/6 (六) 11:00-13:00 (考試)

        * 如欲包班、舉辦團體活動或有其他查詢,歡迎隨時 WhatsApp / Signal 7073 3512 聯絡我們。

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