咖啡杯測及烘焙體驗

咖啡杯測及烘焙體驗

¥11,500
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課程日期
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透過杯測 (cupping),我們可以評估不同烘焙程度下咖啡豆的風味表現,並了解烘焙對咖啡風味的影響。同時,咖啡豆的品質和烘焙方式也會影響其風味結果。

🌈 優惠進行中

  • 第二位8折、第三位7折、第四位6折⋯⋯如此類推
  • 優惠只適用於WhatsApp報名,以轉數快或現金付款

🌈 課程特點

  • 使用全新SCA規範的CVA (Coffee Value Assessment) form作杯測評分
  • 使用專業烘焙機及高品質精品咖啡生豆,確保學員享有最佳學習體驗
  • 強調實踐,學員參與杯測和烘焙過程,深化學習效果
  • 專業導師團隊分享職場實戰經驗,教學融合理論和實踐
  • 小班教學,享個別指導和互動學習機會,提升學習效果
  • 通過試飲讓學員獲得多元化味覺感知能力提升


🌈 課程內容

  • 認識杯測所使用的工具和材料,掌握步驟和方法
  • 使用風味輪瞭解咖啡的風味特性和味覺感知
  • 學習如何辨識咖啡的不同風味
  • 瞭解咖啡豆的種類和產地特性
  • 認識烘焙的基本原理和過程
  • 掌握咖啡豆烘焙的溫度控制和時間管理
  • 學習使用烘焙機調整烘焙曲線和風味發展


🌈 六月課程日期
6/6 (四) 19:00-21:00
13/6 (四) 19:00-21:00
20/6 (四) 19:00-21:00
27/6 (四) 19:00-21:00

1/6 (六) 16:15-18:15
8/6 (六) 16:15-18:15
15/6 (六) 16:15-18:15
22/6 (六) 16:15-18:15
29/6 (六) 16:15-18:15

2/6 (日) 11:00-13:00
9/6 (日) 11:00-13:00
16/6 (日) 11:00-13:00
23/6 (日) 11:00-13:00
30/6 (日) 11:00-13:00

🌈 七月課程日期

4/7 (四) 19:00-21:00
11/7 (四) 19:00-21:00
18/7 (四) 19:00-21:00
25/7 (四) 19:00-21:00

6/7 (六) 16:15-18:15
13/7 (六) 16:15-18:15
20/7 (六) 16:15-18:15
27/7 (六) 16:15-18:15

7/7 (日) 11:00-13:00
14/7 (日) 11:00-13:00
21/7 (日) 11:00-13:00
28/7 (日) 11:00-13:00

* 如欲包班、舉辦團體活動或有其他查詢,歡迎隨時 WhatsApp / Signal 7073 3512 聯絡我們。

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