咖啡杯測及烘焙體驗

咖啡杯測及烘焙體驗

¥11,000
/

課程日期
  • 有貨

透過杯測 (cupping),我們可以評估不同烘焙程度下咖啡豆的風味表現,並了解烘焙對咖啡風味的影響。同時,咖啡豆的品質和烘焙方式也會影響其風味結果。

🌈 優惠進行中

  • 第二位8折、第三位7折、第四位6折⋯⋯如此類推
  • 優惠只適用於WhatsApp報名,以轉數快或現金付款
  • 優惠只適合課程三天或之前報名

🌈 課程特點

  • 使用全新SCA規範的CVA (Coffee Value Assessment) form作杯測評分
  • 使用專業烘焙機及高品質精品咖啡生豆,確保學員享有最佳學習體驗
  • 強調實踐,學員參與杯測和烘焙過程,深化學習效果
  • 專業導師團隊分享職場實戰經驗,教學融合理論和實踐
  • 小班教學,享個別指導和互動學習機會,提升學習效果
  • 通過試飲讓學員獲得多元化味覺感知能力提升

🌈 課程內容

  • 認識杯測所使用的工具和材料,掌握步驟和方法
  • 使用風味輪瞭解咖啡的風味特性和味覺感知
  • 學習如何辨識咖啡的不同風味
  • 瞭解咖啡豆的種類和產地特性
  • 認識烘焙的基本原理和過程
  • 掌握咖啡豆烘焙的溫度控制和時間管理
  • 學習使用烘焙機調整烘焙曲線和風味發展

 


🌈 十月課程日期

  • 3/10 (四) 19:00-21:00
  • 17/10 (四) 19:00-21:00
  • 24/10 (四) 19:00-21:00
  • 31/10 (四) 19:00-21:00


  • 5/10 (六) 16:15-18:15
  • 12/10 (六) 16:15-18:15
  • 19/10 (六) 16:15-18:15
  • 26/10 (六) 16:15-18:15


  • 6/10 (日) 11:00-13:00
  • 13/10 (日) 11:00-13:00
  • 20/10 (日) 11:00-13:00
  • 27/10 (日) 11:00-13:00

🌈 十一月課程日期

  • 7/11 (四) 19:00-21:00
  • 14/11 (四) 19:00-21:00
  • 21/11 (四) 19:00-21:00
  • 28/11 (四) 19:00-21:00


  • 2/11 (六) 16:15-18:15
  • 9/11 (六) 16:15-18:15
  • 16/11 (六) 16:15-18:15
  • 23/11 (六) 16:15-18:15
  • 30/11 (六) 16:15-18:15


  • 3/11 (日) 11:00-13:00
  • 10/11 (日) 11:00-13:00
  • 17/11 (日) 11:00-13:00
  • 24/11 (日) 11:00-13:00

* 如欲包班、舉辦團體活動或有其他查詢,歡迎隨時 WhatsApp 

 

/ Signal 7073 3512 

 

聯絡我們。

此網站已受到 reCaptcha 保護,且適用 Google 隱私政策以及服務條款