CITY & GUILDS國際咖啡調配師課程

City and Guilds國際咖啡調配師課程為英國傳統課程，知名度最高，以水吧運作為主軸，沖調的飲品多按餐廳需要。課程豐富實際，適合希望移民、開店或有意投身咖啡業人士修讀。

CG向來是全球咖啡教育其中一個頒發資歷證明最受認可的國際機構，不同行業的僱主均以此為工作技能的衡量標準。

🌈優惠進行中

• 二人同行優惠：立減$760，即每位只需$4,000
• 加到購物車後會自動套用優惠
• 價錢已包括所有課堂學習材料、考試及證書費用

🌈課程特點

• 保證學員可使用每人一套沖煮工具
• 設多部雙頭商用咖啡機供學員使用
• 導師團隊擁多年經驗，能按學員能力調整教學方式，即使新手亦可放心報讀

🌈更多資訊

• 設兩日精讀班及五堂小班教學，內容一樣，僅視乎人數而調整課時
• 私人班一日半可完成課程及考試，一對一或二上課，練習時間更多
• 以廣東話授課，如需以其他語言授課可聯絡我們
• 考試設筆試及實務試，以中文作答；合格後可獲英國官方頒發的International Award in Barista Skills證書
• 手沖和拉花不在考核範圍，堂上會有基本教學，如欲深入探索相關範疇可考慮TQUK課程

🌈課程內容

• 咖啡歷史文化
• 咖啡基本知識，例如分辨不同產地的咖啡豆、如何選擇優質咖啡等
• 咖啡調配過程及各種咖啡沖煮方法，包括調配及沖煮Espresso濃縮咖啡的標準、蒸餾及過濾式咖啡、奶泡咖啡Cappuccino和Latte製作技巧、冰咖啡的製作方法
• 學習沖調其他特色飲品：熱朱古力、英式紅茶、沙冰
• 食物、物品處理及儲藏方法
• 職業衛生安全
• 咖啡調配師專業形象
• 保持與顧客良好溝通的技巧
• 實習試
   
  

🌈六月課程時間

CG2306C（平日兩天精讀班，師生比例1:4）

CG2306C-1 19/6 (一) 10:00-18:00
CG2306C-2 21/6 (三) 10:00-15:00
CG2306C-2 21/6 (三) 15:00-18:00 (考試)

 🌈七月課程時間

CG2307A（平日兩天精讀班，師生比例1:4）

CG2307A-1 3/7 (一) 10:00-18:00
CG2307A-2 4/7 (二) 10:00-15:00
CG2307A-2 4/7 (二) 15:00-18:00 (考試)

CG2307B（平日兩天精讀班，師生比例1:4）

CG2307B-1 10/7 (一) 10:00-18:00
CG2307B-2 13/7 (四) 10:00-15:00
CG2307B-2 13/7 (四) 15:00-18:00 (考試)
 

CG2307C（平日兩天精讀班，師生比例1:4）

CG2307C-1 17/7 (一) 10:00-18:00
CG2307C-2 18/7 (二) 10:00-15:00
CG2307C-2 18/7 (二) 15:00-18:00 (考試)
 

CG2307D（平日兩天精讀班，師生比例1:4）

CG2307D-1 24/7 (一) 10:00-18:00
CG2307D-2 25/7 (二) 10:00-15:00
CG2307D-2 25/7 (二) 15:00-18:00 (考試)

CG2307E（周六班，師生比例1:7）

CG2307E-1 8/7 (六) 14:00-18:00
CG2307E-2 15/7 (六) 14:00-18:00
CG2307E-3 22/7 (六) 14:00-18:00
CG2307E-4 29/7 (六) 14:00-18:00
CG2307E-5 5/8 (六) 14:00-18:00 (考試)
 

CG2307F（周日班，師生比例1:7）

CG2307F-1 9/7 (日) 14:00-18:00
CG2307F-2 16/7 (日) 14:00-18:00
CG2307F-3 23/7 (日) 14:00-18:00
CG2307F-4 30/7 (日) 14:00-18:00
CG2307F-5 6/8 (日) 14:00-18:00 (考試)

🌈歡迎團體報讀，請WhatsApp / Signal 70733512 或 Email - equiry@tasse-coffee.com 聯絡我們查詢。