咖啡果採收及處理工作坊

咖啡果採收及處理工作坊

¥10,600
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🌡️ 氣候變化加速咖啡成熟:提前收穫的獨特機遇

今年異常炎熱的氣候讓香港的咖啡果實比預期更早成熟,為我們帶來了一個難得的採摘和學習機會。為了讓咖啡愛好者們能夠享受最佳的採摘體驗,我們決定提前舉辦咖啡果採收及處理工作坊,一同探索氣候變化如何影響咖啡的種植與風味。

工作坊亮點

  • 了解氣候變化如何影響咖啡種植,深入探討香港的獨特氣候條件
  • 親身體驗咖啡採摘的樂趣,感受農作的辛勞與收穫
  • 學習專業的咖啡處理技術,包括水洗法及發酵過程
  • 品嚐由香港本地種植的稀有咖啡,探索它的獨特風味

活動詳情

  • 日期:2024年11月16日及30日(星期六)
  • 時間:10am-1pm
  • 地點:粉嶺丹竹坑新屋仔
  • 費用:$480

名額有限,先到先得!請立即報名,親身體驗香港本地咖啡從種子到杯的奇妙之旅!

活動內容

  • 氣候與咖啡的關係:探討香港的氣候條件能否支持咖啡種植
  • 農場導覽:近距離觀察咖啡種植過程
  • 咖啡採摘體驗:成為一日啡農,親手採摘成熟的咖啡豆
  • 咖啡處理工序:實際參與水洗法和發酵工序,了解處理過程對咖啡風味的影響
  • 品味香港本地咖啡:品嚐稀有的香港咖啡,感受其獨特的地域風味

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