基礎咖啡師課程|英國TQUK認證
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基礎咖啡師課程|英國TQUK認證

基礎咖啡師課程|英國TQUK認證

¥52,900
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課程日期
報考英國TQUK Intro to Coffee Level 1 考核試
Tasse會員
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基礎咖啡師課程為Tasse自家課程,以其他國際課程為範本,取得英國TQUK認證,涵蓋手沖、虹吸、意式咖啡、拉花、烘焙五大技巧,較貼近一般Cafe的需要,一次過體驗咖啡不同範疇,無論移民、創業或單純想學習咖啡均值得報讀。

🌈 優惠進行中

  • 團體班學費為每位$2,400,價錢包括所有課堂學習材料
  • 私人班課程學費為每位$3,500,價錢包括所有課堂學習材料
    • 二人同行優惠:立減$300,即每位只需$3,350
  • 於報名時可享優惠價$1,800一併報考TQUK認證考核試(後補報考需按原價$2,000參加考試)
  • 團體班二人同行報考優惠:立減$400,即每位只需$4,000
  • 報考者可另以優惠價$150加購TQUK證書封套(如圖)以便珍藏證書避免有摺痕或弄污
  • 加到購物車後會自動套用優惠

🌈 課程特點

  • 保證學員可使用每人一套沖煮及拉花工具
  • 設兩部雙頭商用咖啡機及多部單頭專業咖啡機供學員使用
  • 導師團隊經驗豐富,通過互動幫助學員更好地理解和應用所學,新手亦容易掌握

🌈 更多資訊

  • 團體班採取4至8人小班教學,每堂2小時,合共5堂;或6+4小時合共2堂模式,配合不同學生需要
  • 私人班一對一或二教學,更多練習時間,提高合格率;採彈性上課時間,一日8小時完成,如報考TQUK將於同日考試,減省時間,選購課程後可與我們預約上課
  • 以廣東話授課,如需以其他語言授課可聯絡我們
  • 考試只設實務試;合格後可獲英國TQUK官方頒發的Award in Introduction to Coffee Level 1 咖啡師認可證書,考試後約四個月由英國寄至學院,屆時會WhatsApp通知領取方法
  • 所有舊生優惠,必須於付款前選擇,付款後才發現或申請不設受理

🌈 課程內容

  • 咖啡基本知識及感官體驗
    • 如何由產區及處理方法選擇適合你口味的咖啡豆
    • 咖啡豆的基本品嚐方法
    • 風味輪的應用及技巧
    • 認識不同咖啡產區、品種及風味
  • 手沖咖啡
    • 各種手沖咖啡工具的使用方法
    • 學習不同手沖咖啡手法,例如斷水法、甜酸苦
    • 温度及刻度的重要性
    • 萃取與濃度的關係
    • 式咖啡
      • 家用及商用咖啡機及磨豆的不同及應用
      • 不同意式咖啡沖調技巧
      • 學習調較合適的濃縮意式咖啡味道、口感及餘感
      • 拼配及單品豆的分別
    • 啡拉花
      • 以【咖啡拉花藝術認證系統】的標準教授學員
      • 如何使用家用及商用意式機打奶泡
      • 學習拉花技巧,由「心」開始
      • 繼而練習各款咖啡拉花圖案
    • 啡豆烘焙
      • 基本烘焙概念
      • 練習應用烘焙曲線
      • 成品豆可以帶走 
    • 虹吸咖啡
      • 虹吸咖啡與其他沖煮工具的分別
      • 虹吸壺的源起及風味特點
      • 虹吸咖啡的應用

    • 課程重溫及練習
        

    🌈 十二月課程時間

    PB2412A(周五精讀A班)

    • PB2412A-1 6/12 (Fri) 12:00-18:00

      PB2411A-2 13/12 (Fri) 12:00-16:00
      PB2411A-3 20/12 (Fri) 16:00-18:00 (考試)

    PB2412B(周一精讀A班)

    • PB2412B-1 9/12 (Mon) 12:00-18:00
      PB24012B-2 16/12 (Mon) 12:00-16:00
      PB24012B-3 23/12 (Mon) 16:00-18:00 (考試)

    PB2412C(周日上午C班)

    • PB2411C-1 1/12 (Sun) 11:00-13:00
      PB2411C-2 8/12 (Sun) 11:00-13:00
      PB2411C-3 15/12 (Sun) 11:00-13:00
      PB2411C-4 22/12 (Sun) 11:00-13:00
      PB2411C-5 29/12 (Sun) 11:00-13:00
      PB2411C-6 5/1 (Sun) 11:00-13:00 (考試)

    🌈 一月課程時間

    PB2501A(周三精讀A班)

    • PB2501A-1 : 8/1 (三) 12:00-18:00
    • PB2501A-2 :15/1 (三) 12:00-16:00
    • PB2501A-3 :15/1 (三) 16:00-18:00 (考試)

    PB2510B(周二精讀B班)

    • PB2501B-1 :7/1 (二) 12:00-18:00
    • PB2501B-2 :14/1 (二) 12:00-16:00
    • PB2501B-3 :14/1 (二) 16:00-18:00 (考試)

    PB2510C(周日上午C班)

    • PB2501C-1 : 5/1 (日) 11:00-13:00
    • PB2501C-2 :12/1 (日) 11:00-13:00
    • PB2501C-3 :19/1 (日) 11:00-13:00
    • PB2501C-4 : 26/1 (日) 11:00-13:00
    • PB2501C-5 :2/2 (日) 11:00-13:00
    • PB2501C-6 : 9/2 (日) 11:00-13:00 (考試)

    如欲包班、舉辦團體活動或有其他查詢,歡迎隨時 WhatsApp / Signal 7073 3512 聯絡我們。

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