CQI Q Arabica Grader Certificate
今次開辦CQI Q Arabica Grader Certificate課程，Tasse特別邀請了著名韓籍導師Paul Kim合作，負責整個CQI課程及考試，Paul是咖啡業界鉅子、CQI Q Arabica / Robusta Grader雙項認證導師及考官，更於2022-23年連續兩年榮獲全球僅兩位其中之一同時擁有Q Arabica / Robusta Grader資格的傑出導師 (distinguished instructor) 殊榮，絕對是極受國際同業推崇的前輩。
Paul 是現時全球20位Arabica / Robusta導師之一的SCA AST/檢查員，咖啡教學經驗逾16年，已是桃李滿門，學生來自世界各地，包括埃塞俄比亞、美國、印尼、菲律賓、中國、日本和韓國等，就連日本著名咖啡品牌 Leaves Coffee Roasters的創辦人石井康雄亦是其得意門生。
2007年，Paul在首爾創立了Paul Kim Coffee Lab，主要專注於杯測、烘焙和培訓顧問，並曾擔任各種世界級咖啡師比賽評委。撰有《Cupping Bible》、《Roasting Bible》兩本天書，講述相關專業知識，為此他亦自行做了很多資料蒐集，務求所寫真確無誤。Paul直言為了教授CQI課程東奔西走，與家人相處的時光變得少了，不過亦因為周遊列國而得以品測不同產區的咖啡，令他個人獲益良多，這也是他教學上最值得高興的事情之一。
值得一提的是，Paul活躍於CQI的咖啡部隊志願者計劃，並在過去7年中多次為菲律賓咖啡生產社區提供Q認證培訓，更在當地建立了自己的莊園 St. Paul's Coffee Farm，期望可以透過培植出優質的Robusta進而改善啡農生活。
Paul Kim 資歷：
CQI Arabica / Robusta導師
CQI Distinguished Instructor 2022-2023
SCA AST/檢查員
2007年起 Paul Kim Coffee Lab董事
2011-2013年韓國咖啡師錦標賽評委
2013年樂天天使在美國世界大獎顧問
2014年埃塞俄比亞豐收之味國際評委
2014年韓國咖啡師錦標賽評委
2014年韓國咖啡師錦標賽顧問
2015-2017年杯測大師競賽顧問
2016年世界Aeropress錦標賽首席評委
2017-2023年樂天天使在美國顧問
2016-2020年中國雲南咖啡交流國際評委
2018年杯測大師第一名獲勝教練
2020-2023年菲律賓咖啡品質競賽首席評委
#CQI #QGrader #Arabica #QArabicaGrader #咖啡課程 #咖啡證書
Paul 是現時全球20位Arabica / Robusta導師之一的SCA AST/檢查員，咖啡教學經驗逾16年，已是桃李滿門，學生來自世界各地，包括埃塞俄比亞、美國、印尼、菲律賓、中國、日本和韓國等，就連日本著名咖啡品牌 Leaves Coffee Roasters的創辦人石井康雄亦是其得意門生。
2007年，Paul在首爾創立了Paul Kim Coffee Lab，主要專注於杯測、烘焙和培訓顧問，並曾擔任各種世界級咖啡師比賽評委。撰有《Cupping Bible》、《Roasting Bible》兩本天書，講述相關專業知識，為此他亦自行做了很多資料蒐集，務求所寫真確無誤。Paul直言為了教授CQI課程東奔西走，與家人相處的時光變得少了，不過亦因為周遊列國而得以品測不同產區的咖啡，令他個人獲益良多，這也是他教學上最值得高興的事情之一。
值得一提的是，Paul活躍於CQI的咖啡部隊志願者計劃，並在過去7年中多次為菲律賓咖啡生產社區提供Q認證培訓，更在當地建立了自己的莊園 St. Paul's Coffee Farm，期望可以透過培植出優質的Robusta進而改善啡農生活。
Paul Kim 資歷：
CQI Arabica / Robusta導師
CQI Distinguished Instructor 2022-2023
SCA AST/檢查員
2007年起 Paul Kim Coffee Lab董事
2011-2013年韓國咖啡師錦標賽評委
2013年樂天天使在美國世界大獎顧問
2014年埃塞俄比亞豐收之味國際評委
2014年韓國咖啡師錦標賽評委
2014年韓國咖啡師錦標賽顧問
2015-2017年杯測大師競賽顧問
2016年世界Aeropress錦標賽首席評委
2017-2023年樂天天使在美國顧問
2016-2020年中國雲南咖啡交流國際評委
2018年杯測大師第一名獲勝教練
2020-2023年菲律賓咖啡品質競賽首席評委
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