「日系咖啡遊 2 - Allpress Espresso Roastery」

 
Allpress Espresso Roastery 來自紐西蘭,落地喺日本東京嘅清澄白河,呢到有好多出名嘅咖啡店,例如日本第一間嘅 Blue Bottle 總店就呢度開始嘅。

Allpress Espresso 呢間店喺由倉庫改建而成,用上相對深色的木系顏色搭建而成,非常精緻。行街經過就會給它的外觀設計所吸引,走入去想試下佢哋嘅咖啡呢。

店內雖很大,但其實無預留位置給客人,Bar 枱對出只有一張可以坐到兩個 人嘅櫈,因為喺店內放置咗一部估計超過60kg 嘅大型 Roaster 喺入面,是職員用來烘焙嘅地方。


而店外放置咗幾張長櫈,客人可以坐喺外面飲食,如果剛好遇上藍天白雲天氣,感覺會舒服,非常不錯。

小編跟朋友喺平日朝早約11點來到,不用排隊,點了一件 Banana Cake、一杯 Cold Brew 同埋一杯 Hand Drip,小編偏愛淺烘焙嘅咖啡豆,見到佢地 Guatemala 用上淺度烘焙,水洗處理法,豆種喺 Bourbon, Caturra,飲落都幾重 Pineapple 味道,body 都偏薄身少少,跟平常日本常飲到偏厚身咖啡有少少不同。

Cold Brew相對地比較普通,沒有什麼特別。


最驚喜反而是 Banana Cake,沒有死甜嘅感覺,而且頗鬆軟,朝早當作早餐非常合適。

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