🏆SCA Evolved Q アラビカグレーダー 国際コーヒー品質グレーダー認定コース
— 香港唯一の SCA プレミアム キャンパス。公式 AST および元公式インストラクター チームが指導します。
Tasse Coffeeで認定試験を受ける理由は何ですか?
インストラクター レベルの教員チーム: 認定 SCA トレーナー (AST) が率いるこのコースは、公式 CQI ライセンス インストラクター (Q インストラクター) および講師としての経歴を持つ専門家チームによって設計されています。
ハードウェア認証: 香港のトップクラスの SCA プレミアム トレーニング キャンパスで実施され、標準化された照明と水質が提供され、感覚校正の絶対的な精度が保証されます。
2026年版Q規格の進化：SCAコーヒー価値評価システム（CVA）を完全実装
🌈 教員の資格と経歴
Tasse Coffee のカリキュラムは国際最高水準に従って設計されており、当社のインストラクター チームは次のような資格と経歴を持っています。
認定SCAトレーナー（AST）/検査官
このチームは以前、CQI 認定インストラクター (Q メンター) として活躍していました。
元CQI講師（公式インストラクター）
世界クラスのバリスタコンテストやカッピングコンテストの審査員
「Cupping Bible」など、いくつかのコーヒー専門書籍の技術コンサルタントとしての経歴
🌈 2026 SCA Evolved Q コースのコアコンテンツ
このコースは、SCA コーヒー価値評価システム (CVA) に完全に準拠しており、コーヒーの価値を 4 つの主要な側面から分析します。
- 物理的評価：生の大豆の欠陥を識別し、水分含有量と密度を分析する技術。
- 記述的評価: CATA (該当する項目を選択) 方法論と標準参照を使用してフレーバー プロファイルを確立します。
- 感情評価: 市場の品質嗜好と制度基準に基づいた感覚的な調整。
- 外的評価：原産地と透明性がコーヒー市場をどのように定義するかを分析する
- 感覚鋭敏度：水溶液の味覚検査、嗅覚瓶の識別（嗅覚スキル）
- 三角測量: 高圧下でサンプル内の微妙な違いを正確に識別します。
- ローストID: 焼成欠陥とその発生を正確に検出します。
- 一般知識（筆記理論試験）：コーヒー業界チェーン全体を網羅した包括的な評価。
コース期間：6日間
コース料金：HK$20,800（SCA料金を含む）
🌈 プロモーション実施中
-
2日間の準備コース（7+5時間）を追加します。1つのコース、2つの証明書SCA Sensory Foundation の証明書と CQI Q Grader のトレーニング ガイドをお送りします。- 費用 3000 ドル (料金には、すべての教室学習教材、SCA 管理費、試験料、および証明書料が含まれます。
- 1 回の無料再受講が提供され、年間を通じて他の指定クラスに適用されます。
🌈CQIコースモデル
- 3 日間の授業とトレーニング、3 日間の試験を含む 6 日間の正式コース
- 広東語で教えるシンプルでわかりやすい英語または中国語のメモと基本的な教室翻訳を提供します（リクエストに応じて簡単な広東語の翻訳も提供できます）。
- クラスの場所: 新界、葵涌、大連パイロード 132-134、TLP132、6 階、ルーム E
- 6人グループは必要ありません
🌈 CQL準備コース + SCA感覚コースコンテンツ（1つのコース、2つの証明書
- 95% の生徒が今後 6 日間で直面する内容とテストを理解し、基礎練習を強化し、試験合格率を大幅に向上させることが非常に必要です。 ！
- 特にカッピングの経験が少ない、または自信のない生徒が事前に学習して高強度のトレーニングに適応するのに役立ちます。
- Q Grader コースの概要、試験内容、基準を理解する
- 基礎的な感覚知識を学ぶ
- コーヒーカッピング、三角カッピング、焙煎度テストなどの評価内容はCQI基準に基づいた基礎研修。
- カッピングの採点スキルをマスターする (試験中、カッピングの機会は各科目につき 1 回のみで、追試験はありません!)
- アロマキット 香りの指導とトレーニング
- 同時に、SCA Sensory Foundation の内容も教えられます。筆記試験を完了すると、SCA 認定証が授与されます。
-
長年の経験を持つチーフ AST および Q グレーダーである Tasse Coffee によって広東語で教えられ、Q グレーダー コーヒー認定を取得するための強固な基礎を築きました。
🌈 CQI Q アラビカ グレーダー コースの内容
1日目: インフラストラクチャと物理的評価
理論的な学習：
- コース紹介
- カッピングの核となる概念とテクニック
- CVA（コーヒー価値評価） - コーヒー価値評価入門
- 実際の操作：
- CVA物理的特性評価と表演習
2日目: 感覚的基礎と記述的評価
理論と実践：
- CVA 記述評価と表演習
- 多次元カッピング分析
- 嗅覚カテゴリー識別演習
- 基本的な味覚溶液識別演習
- 正式な試験:
- 🔥 CVA 物理的特性評価実技試験
3日目: 識別能力とエラー診断
理論と実践：
- CVA 記述評価と表演習（パート 2）
- 三角測量法
- 不適切な準備やベーキングの問題を特定する
- 正式な審査
- 匂いのカテゴリー識別実技試験
4日目：感情的価値と高度な実践
理論と実践：
- CVA感情評価とフォーム演習
- 正式な審査
-CVA記述評価実技試験
- 三角測量法実技試験
- 嗅覚カテゴリー識別再受験（セカンドチャンス）
5日目: 総合的な実践評価
理論と実践：
- CVA外部属性評価と表演習
- 正式な試験:
ベーキング問題特定実技試験
- 基本的な味覚溶液の識別に関する実技試験
- CVA感情評価実技試験
- CVA記述評価の再受験（セカンドチャンス）
6日目: 出願概要と最終追試試験
理論と実践：
- コーヒーの価値の探求と応用
- コースの要約とフォローアップノート
- 最終再受験機会（セカンドチャンス）:
- CVA感情評価の再受験
- 三角識別法の再テスト
- 基本味覚溶液識別再検査
-
ベーキング問題の特定再受験
- CVA物理的特性評価の再受験
認定プロセスは2つの主要な部分で構成されています。実技試験では、受講者は8つの試験すべてに合格する必要があり、各試験は2回受験できます。筆記試験は、60分以内に55問を解答し、80%以上の得点で合格となります。この試験は2回受験できます。
