SCA認定プログラムは、長年の知識、研究、実践的な経験に基づいて構築されており、コーヒー業界で成功するキャリアを築くのに役立ちます。 これらのコースは、コースの質だけでなく、学習者が目標を達成し、成功しやりがいのあるキャリアを求めて証明書や卒業証書を直接使用するための準備方法にも焦点を当てています。 SCA証明書は、世界中の雇用主に認められ、求められており、履歴書を際立たせるのに役立ちます。
SCA CSPのコーヒースキルプログラムには、コーヒー入門、バリスタスキル、コーヒー醸造、グリーンコーヒー、感覚スキル、焙煎など、コーヒー業界のいくつかの専門分野の教育が含まれています。 これらの学習モジュールは、総称してSCAコーヒースキルプログラムと呼ばれています。 学生は、各モジュールで基礎、中級、プロフェッショナルの3つの段階を通じて知識とスキルを学ぶことができます。
コーヒー・サステナビリティ・プログラムは、スペシャルティコーヒー業界のバリューチェーン全体で持続可能性を達成することの重要性を強調しています。 このプログラムでは、「持続可能性」の意味とその実践的な課題を、基礎、中級、専門の3つの段階の学習を通じて探求します。 その過程で、学生は、バリューチェーンにおける持続可能性の幅広い課題を明確にし、他の人がこれらの問題を議論して実践するように導き、最終的に自分の組織内で持続可能性の取り組みを特定、開発、実装、および評価するなどのスキルを学びます。
コーヒーテクニシャンプログラムは、コーヒー機器のメンテナンスや修理の準備を整えたい人のために設計された、国際的に認められ標準化された教育プログラムです。
