SCA-カナダ全国バリスタコンペティション2024-裁判官共有
「アジアから北米まで、コーヒーの世界を探検しよう！」
想像してみてください。あなたの趣味が仕事になり、そのキャリアのおかげでアジアから飛び出すことができたら、どんな感じでしょうか?
3月、香港のTasse Coffee Labと日本のTasse Coffee Roasteryのマネージャーが、カナダのバリスタ・コンペティションの国際審査員として遠く離れたカナダのモントリオールに招待されました。 これは非常に挑戦的な旅であり、米国およびカナダのさまざまなコーヒー業界関係者と緊密にコミュニケーションをとる機会に満ちています。
私たちは審査員として、感覚的および技術的な採点を含む重要な任務を負っています。 官能スコアリングでは、一杯ずつコーヒーを注意深くテイスティングし、香りから口当たり、余韻に至るまでの品質と風味を評価します。 公平かつ正確な審査を保証するために、すべてのコーヒーは厳格な採点ガイドラインに従って採点されなければなりません。 技術的な採点では、出場者の技術的熟練度やコーヒーに対する情熱を評価しており、ステーション管理からコーヒー抽出の一貫性、牛乳の取り扱い技術から作業プロセスの効率に至るまで、あらゆる細部に出場者のコーヒーに対する情熱が表れています。プロ意識。
このカナダのバリスタ コンテストでは、カルガリー出身の Nelson Phu @rossocoffeeroasters が頭角を現し、チャンピオンになりました。 彼はその優れたコーヒー技術とコーヒーに対する情熱によりこの栄誉を獲得しました。 ネルソンは、コーヒーの品質と風味に対する鋭い感覚だけでなく、コーヒー抽出とラテアートの技術において卓越性を実証してきました。 コンテスト中、ネルソン・フーは独自のコーヒースタイルと創造性を披露し、審査員に深い感銘を与えました。 彼のコーヒー作品は味が素晴らしいだけでなく、慎重に設計されたストーリーテリングを通じてコーヒーの味に対する彼の独自の理解を示しています。 カナダのバリスタ コンペティションのチャンピオンとして、ネルソン フーはカナダを代表してワールド バリスタ コンペティションに参加し、世界中のトップ バリスタと競い合います。 私たちは彼の国際舞台での素晴らしいパフォーマンスを期待しています。
競技後、ロッソのコールとデイブにも再会しました。最後に会ったのはボラムムワールドツーリングの香港ステーションでした。彼らはとても驚いていました。今回の審査員は私たちであり、訓練を受けてきた選手たちです。今回彼らは全員、トレーニングに集中したネルソン・フーを含め、非常に良い結果を残している。 今回のコンテストでは、出場者の熟練度に目を見張るばかりでなく、審査員のプロフェッショナルな審査プロセスやコーヒーの技術や風味への理解からも多くの恩恵を受けました。 . 有名マネージャー @simpler.coffee @ philandseb@monogramco
世界のコーヒーの発展についてもっと知りたいなら。 ぜひ、各地のコーヒー文化を理解し、コーヒーの底知れぬ魅力を体験してみませんか？ワールドバリスタコンペティション、素敵なコーヒーの旅をお届けします！
「アジアから北米までコーヒー探検！」
あなたの情熱がアジアを越えてあなたを導くことを想像してみてください。 3月、香港のTasse Coffee Labと日本のTasse Coffee Roasteryの経営者が、カナダのモントリオールで開催されたカナダ・バリスタ選手権の審査員を務めました。 それは、北米のコーヒーのプロフェッショナルとつながる機会に満ちた旅でした。
審査員としての私たちの責任には、官能評価と技術的評価が含まれていました。 私たちはそれぞれのコーヒーを慎重に味わい、香りから後味までその品質と風味を評価しました。 また、エスプレッソの抽出からミルクの取り扱い方法まで、参加者の技術力と情熱も評価しました。
カルガリー出身のネルソン・フーが優勝しました。彼は世界バリスタ選手権でカナダ代表となります。 イベント中、私たちは香港のボラマム・ワールド・ツアー・イベントで最後に会ったロッソ・コーヒーのコールとデイブと再会する喜びに恵まれました。 今回私たちが審査員を務めたことに、彼らはとても驚いていました。 参加者の熟練したパフォーマンスを目の当たりにするだけでなく、プロの審査プロセスやコーヒーのテクニックと風味の理解が私たちの経験を豊かにしてくれました。 著名人に会う機会もありました
想像してみてください。あなたの趣味が仕事になり、そのキャリアのおかげでアジアから飛び出すことができたら、どんな感じでしょうか?
3月、香港のTasse Coffee Labと日本のTasse Coffee Roasteryのマネージャーが、カナダのバリスタ・コンペティションの国際審査員として遠く離れたカナダのモントリオールに招待されました。 これは非常に挑戦的な旅であり、米国およびカナダのさまざまなコーヒー業界関係者と緊密にコミュニケーションをとる機会に満ちています。
私たちは審査員として、感覚的および技術的な採点を含む重要な任務を負っています。 官能スコアリングでは、一杯ずつコーヒーを注意深くテイスティングし、香りから口当たり、余韻に至るまでの品質と風味を評価します。 公平かつ正確な審査を保証するために、すべてのコーヒーは厳格な採点ガイドラインに従って採点されなければなりません。 技術的な採点では、出場者の技術的熟練度やコーヒーに対する情熱を評価しており、ステーション管理からコーヒー抽出の一貫性、牛乳の取り扱い技術から作業プロセスの効率に至るまで、あらゆる細部に出場者のコーヒーに対する情熱が表れています。プロ意識。
このカナダのバリスタ コンテストでは、カルガリー出身の Nelson Phu @rossocoffeeroasters が頭角を現し、チャンピオンになりました。 彼はその優れたコーヒー技術とコーヒーに対する情熱によりこの栄誉を獲得しました。 ネルソンは、コーヒーの品質と風味に対する鋭い感覚だけでなく、コーヒー抽出とラテアートの技術において卓越性を実証してきました。 コンテスト中、ネルソン・フーは独自のコーヒースタイルと創造性を披露し、審査員に深い感銘を与えました。 彼のコーヒー作品は味が素晴らしいだけでなく、慎重に設計されたストーリーテリングを通じてコーヒーの味に対する彼の独自の理解を示しています。 カナダのバリスタ コンペティションのチャンピオンとして、ネルソン フーはカナダを代表してワールド バリスタ コンペティションに参加し、世界中のトップ バリスタと競い合います。 私たちは彼の国際舞台での素晴らしいパフォーマンスを期待しています。
競技後、ロッソのコールとデイブにも再会しました。最後に会ったのはボラムムワールドツーリングの香港ステーションでした。彼らはとても驚いていました。今回の審査員は私たちであり、訓練を受けてきた選手たちです。今回彼らは全員、トレーニングに集中したネルソン・フーを含め、非常に良い結果を残している。 今回のコンテストでは、出場者の熟練度に目を見張るばかりでなく、審査員のプロフェッショナルな審査プロセスやコーヒーの技術や風味への理解からも多くの恩恵を受けました。 . 有名マネージャー @simpler.coffee @ philandseb@monogramco
世界のコーヒーの発展についてもっと知りたいなら。 ぜひ、各地のコーヒー文化を理解し、コーヒーの底知れぬ魅力を体験してみませんか？ワールドバリスタコンペティション、素敵なコーヒーの旅をお届けします！
「アジアから北米までコーヒー探検！」
あなたの情熱がアジアを越えてあなたを導くことを想像してみてください。 3月、香港のTasse Coffee Labと日本のTasse Coffee Roasteryの経営者が、カナダのモントリオールで開催されたカナダ・バリスタ選手権の審査員を務めました。 それは、北米のコーヒーのプロフェッショナルとつながる機会に満ちた旅でした。
審査員としての私たちの責任には、官能評価と技術的評価が含まれていました。 私たちはそれぞれのコーヒーを慎重に味わい、香りから後味までその品質と風味を評価しました。 また、エスプレッソの抽出からミルクの取り扱い方法まで、参加者の技術力と情熱も評価しました。
カルガリー出身のネルソン・フーが優勝しました。彼は世界バリスタ選手権でカナダ代表となります。 イベント中、私たちは香港のボラマム・ワールド・ツアー・イベントで最後に会ったロッソ・コーヒーのコールとデイブと再会する喜びに恵まれました。 今回私たちが審査員を務めたことに、彼らはとても驚いていました。 参加者の熟練したパフォーマンスを目の当たりにするだけでなく、プロの審査プロセスやコーヒーのテクニックと風味の理解が私たちの経験を豊かにしてくれました。 著名人に会う機会もありました
ここにいて