Tasse Coffee LabのCQI Qグレーダーコースの受講登録が開始されました
コースの内容は次のとおりです。
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コーヒー豆の起源、品種、加工技術を理解することは、その後の感覚トレーニングのための強固な基盤を築くことになります。
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体系的な嗅覚と味覚のトレーニングを通じて、参加者はコーヒーの風味を正確に識別する能力を養う訓練を受けます。
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学生が理論的な知識を実際のテイスティングに応用できるように、コーヒーのテイスティング実習を複数回行います。
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一杯一杯のコーヒーが最高の風味を引き出すように、正しいコーヒーの淹れ方を説明します。
1. コーヒー豆の起源、品種、加工技術を理解し、その後の感覚トレーニングの強固な基礎を築きます。
2. コーヒーの風味を正確に識別できるように、参加者の嗅覚と味覚を体系的にトレーニングします。
3. 理論的な知識を実際のテイスティングシナリオに適用するために、複数のコーヒーカッピングセッションを企画します。
4. 一杯ごとに最適な風味を実現するための適切なコーヒーの淹れ方を教えます。