【青年会ウイングス企画】バリスタのキャリア開拓、DSE候補生の新たなフィールドへの飛躍

近年、若者を中心にコーヒー文化がブームとなっており、卒業後にバリスタ業界への就職を希望する人が増えています。これを考慮して、香港青年グループ連盟の翼と青年ビジョン プログラムは、Tasse Coffee を特別に招待して協力し、7 月初旬に 2 日間の職場特別トレーニング コースを開催し、15 人のプログラム学生がバリスタの仕事を理解できるようにしました。手淹れコーヒーとラテアートを初めて味わった！

学生にコーヒー文化を教えることに加えて、Tasse Coffee の家庭教師であるキャンディスは、バリスタの入学要件と仕事の性質についても紹介しました. DSE ディプロマに合格したばかりの学生にとって、それは間違いなく彼らが将来の展望を探るのに役立つでしょう.業界だけでなく、新しいものを発見することさえできます。生徒たちはナイフを試し、手作りのポットを手に取り、最初の一杯のコーヒーを淹れると、出来上がったコーヒーを交換し、淹れたてのコーヒーの香りを感じることに興奮していました。ラテアートのトレーニングでは、キャンディスとティーチング アシスタントがマシンとラテアートを操作する際の各生徒のスキルとジェスチャーを慎重に指導し、調整して、特別なトレーニング クラスの最後に誰もがハート型の作品を引き出すことができるようにしました。彼らの努力の成果を象徴しています。自分で作ったラテを飲むと、今まで何度も失敗してきたラテが、今この瞬間、視覚、嗅覚、味覚の融合を楽しむためのもののようです。学生の中には最初からコーヒーを飲むのが趣味ではなかったが、最後はとても楽しかったです。

体にカフェインを取りすぎることができないニックは、すべては成功の感覚を追求するためだけのものであると信じており、この経験は、すべてを一時的に脇に置いて、失敗から成功へのラテアートのプロセスを楽しむのに十分です。また、この特別研修コースは、今後のコースの内容をマスターするのに役立つと述べました。アメリカーノとカプチーノが大好きな田愛さんは、手で淹れる体験が一番面白いと考えており、「宋代のお茶を注文する」ことに夢中で、手で淹れるプロセスも同じように癒しと感情に満ちていると感じています。コーヒー本来の味わいを存分に味わえます。


タッセコーヒーはバリスタに転身する人が多いので、若い世代がコーヒーの夢を追う手助けをしたいと考えています。コーヒーを信じるだけで、成長の空へとあなたを駆り立てます。