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Italian Barista Method (IBM) 意大利咖啡師認證課程是以實戰為主的Barista課程,針對咖啡師所有日常工作需求教授意大利最傳統的咖啡沖煮配方,及最原始意式濃縮咖啡 (espresso) 的味道。IBM分為 初級 Junior Barista 及 高階 Master Barista 兩個級別的咖啡師課程,學員必須先考取Junior再進升報讀Master課程。Tasse Coffee為全港唯一IBM官方認可教學及考試場地,保證4至6人小班授課,並另設私人班。課程內容:
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