SCA コーヒー認定コース (プライベート クラス) - 感覚スキル (基礎 / 中級 / プロフェッショナル)

新しく統合されたSCA CSP (Coffee Skills Program) コースは、Introduction to Coffee (コーヒー ファンデーション)、バリスタ トレーニング コース Barista Skills (バリスタ)、Green Coffee (生豆)、Roasting (ベーキング)、Sensory (フレーバー評価) で構成されています。 ）と醸造（抽出）。 各プロフェッショナル コースは 3 つの段階 (基本、中級、専門) で構成され、各段階の完了時にポイントが付与されます。 必要なコースを修了し、100 ポイントを獲得すると、コーヒー スキルの SCA ディプロマ (SCA 学位) の資格が得られます。 Specialty Coffee Association (SCA) から授与されるディプロマは、国際的に認められています。

スペシャルティ コーヒー協会 (SCA) 認定のコーヒー センソリー コースでは、コーヒーを評価するための客観的かつ標準的な方法を学生に教えています。感覚コースでは、生徒自身の味覚や嗅覚を徐々に発達させ、コーヒーカッピングシステムでは、カッピングを通してコーヒーを評価する方法を学びます。

プライベートクラスの特徴: https://www.tasse-coffee.com/pages/sca-コーヒープライベートクラス

SCA Sensory Course Foundation / 教師と生徒の比率 1:1 または 1:2 / HK$3,700 / 7 時間

SCA Sensory Course Intermediate / 教師と生徒の比率 1:1 または 1:2 / HK$10,800 / 14 時間

SCA センソリー コース プロフェッショナル / 教師と生徒の比率 1:1 または 1:2 / HK$16,800 / 21 時間