SCA 咖啡認證課程 - Brewing Skills (Foundation / Intermediate / Professional)

SCA 咖啡認證課程 - Brewing Skills (Foundation / Intermediate / Professional)

$3,600.00
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課程日期
  • 在庫あり

全新整合的SCA CSP (Coffee Skills Program) 課程由Introduction to Coffee(咖啡基礎)、咖啡師訓練課程 Barista Skills(咖啡師)、Green Coffee(生豆)、Roasting(烘焙)、Sensory(風味評估)和 Brewing(萃取)。每項專業課程包括三個階段(基礎、中級、專業),每個階段完成後都會給予分數。 完必修課程並獲得 100 分,您將有資格獲得 SCA 咖啡技能文憑(SCA 學位)。 該文憑由是精品咖啡協會 (SCA) 頒發的,屬國際專業認可。

SCA Brewing 的初、中、高階課程,了解運用不同沖煮咖啡器材沖煮時的每一個變數, 包括學習研磨度、烘焙度及水溫對咖啡沖煮的影響。而且學習咖啡濃度及萃取的關係及了解不同咖啡粉與水的比例對咖啡的影響。

師生比例 1:1 或 1:2

SCA Brewing Foundation / HK$3,600 / 7小時
SCA Brewing Intermediate / HK$9,200 / 14小時
​SCA Brewing Professional / HK$13,200 / 21小時

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