香港ローカルコーヒー豆の特定と持続可能な開発ワークショップ(期間限定)

香港ローカルコーヒー豆の特定と持続可能な開発ワークショップ(期間限定)

$498.00
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コース日数
  • 在庫あり

私たちは地元のコーヒー農家と協力して、ワークショップ中に水分含有量、密度検査、コーヒー豆の格付けに焦点を当てて、香港で生産された地元のコーヒー豆の品質を分析および評価します。さらに、コーヒー栽培の持続可能な開発要素を探求し、実験データを使用してさまざまな産地の生豆の品質を評価します。コースの内容はコーヒー栽培から収穫後の加工まですべてをカバーしており、参加者は香港の地元生コーヒー豆の品質とその持続可能な発展の可能性を十分に理解できます。

 

🌈 コースの特徴

  • 理論と実験を含む 2 時間のワークショップ
  • 香港の地元産コーヒー豆と持続可能性を味わう
  • 経験豊富な香港のコーヒー農家が香港で地元のコーヒー豆を栽培する方法を説明します
  • SCA指定のプレミアトレーニングキャンパス測定機器を使用してコーヒー豆の識別を学習します

🌈 コース内容

  • 香港コーヒーの栽培と収穫後のプロセス、香港コーヒーの栽培の歴史、技術、後処理を探る
  • パーチメントビーンズから生豆の加工まで、パーチメントビーンズの除去から生豆の加工までのプロセスについて詳しく学びましょう。
  • 緑豆データ測定技術、含水率検査・密度検査技術
  • 水分計の操作、含水率検査ツールの操作と結果の解釈
  • 豆のふるい分け技術とその利用法、生豆の粒度・等級選別の実務
  • 生豆の欠陥検査、生豆の欠陥の確認方法とその分類
  • 異なる原産地からのデータの比較、異なる地域の香港ローカルコーヒー豆の品質データの比較
  • 持続可能な開発要素をコーヒー生産に統合し、持続可能な開発の概念を地元のコーヒー生産プロセスに統合する方法を検討します。
  • 香港コーヒーをぜひ試してみてください

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